黃花菜木耳咸骨湯的做法（延緩衰老食譜）
準備時間：10-20分鐘
制作時間：1-2小時
用餐人數：3-4人
黃花菜木耳咸骨湯的簡介：黃花菜,又名金針菜、萱草、忘憂草,黃花菜性平、味甘、微苦 ， 歸肝、脾、腎經；有清熱利尿 ， 解毒消腫 ， 止血除煩 ， 寬胸膈 ， 養血平肝 ， 利水通乳 ， 利咽寬胸 ， 清利濕熱 ， 發奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病癥 。
健腦、抗衰老
黃花菜有較好的健腦 ， 抗衰老功效 ， 是因其含有豐富的卵磷脂 ， 這種物質是機體中許多細胞 ， 特別是大腦細胞的組成成分 ， 對增強和改善大腦功能有重要作用 ， 同時能清除動脈內的沉積物 ， 對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等癥狀有特殊療效 ， 故人們稱之為“健腦菜” 。
肌膚美容
常吃黃花菜還能滋潤皮膚 ， 增強皮膚的韌性和彈力 ， 可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟 ， 皺褶減少、色斑消退、增添美容、黃花菜還有抗菌免疫功能 ， 具有中輕度的消炎解毒功效 ， 并在防止傳染方面有一定的作用 。
降血壓
另據研究表明 ， 黃花菜能顯著降低血清膽固醇的含量 ， 有利于高血壓患者的康復 ， 可作為高血壓患者的保健蔬菜 。
防治腸道癌瘤
黃花菜中還含有效成分能抑制癌細胞的生長 ， 豐富的粗纖維能促進大便的排泄 ， 因此可作為防治腸道癌瘤的食品 。
小時候經常喝的一款湯水也是有黃花菜為主料 ， 加上紅棗、木耳、以及豬內臟和瘦肉煲的老火湯 ， 現在的豬內臟不敢這樣吃了 ， 原因嘛 ， 大家都懂滴~所以煲湯也改成瘦肉或骨頭 ， 或家禽類 。腌制的豬大骨沒用完 ， 冰箱里的剩料有些可以集合在一起 ， 又可以熬成一鍋湯 。。。
黃花菜木耳咸骨湯的食材：主料：咸豬骨500g黃花菜干80g干木耳80g輔料：胡蘿卜1根雞粉少許清水6碗黃花菜木耳咸骨湯的做法圖解步驟：1.準備食材：咸豬骨、黃花菜、干木耳、胡蘿卜 。
2.黃花菜和木耳提前浸泡軟 。
3.咸豬骨清洗干凈、胡蘿卜去皮洗凈 ， 切小塊 。
4.黑木耳用剪刀剪去頭部 ， 洗凈 。
5.所有食材放入湯鍋中 ， 加上6飯碗左右清水 。
6.遮上鍋蓋 ， 大火煮開后調成中火煲90分鐘左右
7.煲好后調入雞粉 ， 攪拌均勻即可 。
8.盛起喝湯~~
小貼士：【黃花菜木耳咸骨湯的做法（延緩衰老食譜）】咸豬骨本身很咸 ， 湯煲好后先試試咸度 ， 再決定是否加鹽 。制作咸豬骨頭在我上一個菜譜里有介紹 ， 大家如有興趣可以參考一下 。https://www.haodou.com/recipe/829524
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