自釀的黃酒酸了怎么辦
【自釀的黃酒酸了怎么辦】酵母菌在氧氣比較少的時候消耗淀粉產生醋酸，在幾乎沒有氧氣的時候消耗淀粉產生酒精 。所以如果產生了酸味，那么這一缸子東西就沒法再變為酒精了，沒法補救 。下次一定要注意氣密性 。
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