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吃素食可以減肥瘦身嗎？6大素食減肥誤區讓你越吃越胖_一

吃素減肥是一個風潮 ， 很多減肥的人開始崇尚素食主義 ， 他們認為 ， 素食含植物油 ， 不含肉類等高熱量的食物 ， 這樣可以令脂肪減少積累 ， 從而減肥 。但是 ， 當你正在沾沾自喜著素食可以減肥的時候 ， 卻忽視了營養的均衡 ， 營養醫師提醒：不當吃素同樣會發胖 ， 甚至肥胖 。素食的烹調手法決定其熱量及脂肪含量 。

吃素食可以減肥瘦身嗎？6大素食減肥誤區讓你越吃越胖_一

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吃素食可以減肥瘦身嗎？6大素食減肥誤區讓你越吃越胖
以下是6種大家常犯的錯誤吃素法 ， 糾正了這些誤區 ， 才能真正達到素食減肥的目的 ， 不然吃素也不能讓你瘦 。認清下面的幾大素食誤區 ， 就能獲得真正的吃素減肥方法 。
【吃素食可以減肥瘦身嗎？6大素食減肥誤區讓你越吃越胖_一】 吃素分人群：什么人不能吃素減肥
嚴格來講 ， 營養師并不提倡長期完全吃素 。如果有人想嘗試 ， 也要看當時的身體條件 。營養師說 ， 吃素者必須為身體素質非常好的成年人 。下列幾種人就建議不要吃素了：
1、身體本身比較瘦弱、抵抗力差的人 。
2、所有生長發育期的孩子 ， 正處于長身體的時期 ， 會導致發育不良 。
3、計劃要BB的女性 ， 若常吃素 ， 可致雌激素水平降低而引發孕育障礙 。
4、女性月經期間、月子期 。
5、更年期婦女 ， 會加重“更年期綜合征” 。
素食減肥誤區一：以為所有蔬菜一樣好
對于嚴格素食者來說 ， 蔬菜的營養意義更為重要 ， 不僅要擔負供應維生素C和胡蘿卜素的重任 ， 還要在鐵、鈣、葉酸、維生素B2等方面有所貢獻 ， 所以 ， 應當盡量選擇富含這些營養素的蔬菜品種 ， 綠葉蔬菜是其中的佼佼者 ， 例如芥藍、綠菜花、莧菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等 。為了增加蛋白質的供應 ， 菇類蔬菜和鮮豆類蔬菜都是上佳選擇 ， 如各種蘑菇、毛豆、鮮豌豆等 。如果只喜歡黃瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少數幾種所謂的“減肥蔬菜” ， 就很難獲得足夠的營養物質 。
素食減肥誤區二：“素油”比動物油好
不少素食者以為 ， 只要不含動物食品原料 ， 就是營養價值很高的食物 。實際上 ， 不少加工食品都是以植物性原料制成 ， 但是其中大多用精白米和精白面粉制作 ， 除去了其中的膳食纖維 ， 并添加了大量的油、糖或鹽 ， 并不能替代新鮮天然食品的健康作用 。針對人們對素食和植物性食品的青睞 ， 一些產品甚至以使用“植物奶油”等為宣傳賣點 ， 而就對血脂的影響而言 ， 這類“素油”比動物油更糟糕 。已經有多項研究證實 ， 這些產品中所含的“氫化植物油”成份會引入“反式脂肪酸” ， 而它會大大增加人們罹患心血管疾病和糖尿病的風險 ， 還可能危害大腦的健康 。

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