橙橘蝦仁的做法（青少年食譜） _蝦仁

橙橘蝦仁的做法簡(jiǎn)單是青少年食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看橙橘蝦仁視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做橙橘蝦仁最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來(lái)做這道橙橘蝦仁吧。
菜系及功效：清真菜陽(yáng)痿早泄食譜青少年食譜補(bǔ)陽(yáng)食譜
口味：甜味工藝：蒸
橙橘蝦仁的制作材料：主料：蝦仁500克
輔料：雞蛋清40克,橘子100克
調(diào)料：白砂糖75克,番茄醬50克,料酒25克,姜汁10克,淀粉(玉米)30克,植物油20克,味精2克,鹽1克
教您橙橘蝦仁怎么做，如何做橙橘蝦仁才好吃1. 將蝦仁洗凈，選3/5整齊的用沸水焯透；
2. 下余的蝦仁剁成蝦泥，放碗內(nèi)；
3. 加少許姜汁、料酒、味精、精鹽、蛋清攪成糊，擠成大小均勻的球9～12個(gè)；
4. 再將焯透的蝦仁逐個(gè)轉(zhuǎn)著粘在蝦球周?chē)沙乳贍睿?br /> 5. 將小籠屜上抹勻一層薄油，放入橙橘蝦，上鍋蒸透；
6. 取出碼放盤(pán)內(nèi)，用鮮橘瓣圍邊點(diǎn)綴；
7. 勺上火，放底油，番茄醬稍炒，加清湯、料酒、姜汁、白糖、精鹽，調(diào)好口味；
8. 用水淀粉勾濃汁，淋入明油，燒在每個(gè)橙橘蝦上即可。
小帖士-食物相克：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí) 。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。
【橙橘蝦仁的做法（青少年食譜）】橘子：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令?lèi)盒?。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》）

橙橘蝦仁的做法（青少年食譜）

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