白鱘魚體長(zhǎng)一般2-3米世界最大的淡水魚 _小知識(shí)

世界最大的淡水魚是什么魚？白鱘，白鱘屬，俗稱象魚、箭魚等，屬鱘形目，棲息于長(zhǎng)江干流的中下層，是瀕危動(dòng)物，屬中國(guó)國(guó)家一級(jí)保護(hù)野生動(dòng)物。白鱘是中國(guó)特有的大型經(jīng)濟(jì)魚類，被列為珍貴保護(hù)動(dòng)物。與分布于北美密西西比河流域的匙吻鱘為本科僅存的 2種。該科魚類在魚類起源、演化與地理分布上，有重要學(xué)術(shù)價(jià)值。接下來(lái)就跟小編一起具體看看世界最大的淡水魚等相關(guān)內(nèi)容。
【白鱘魚體長(zhǎng)一般2-3米世界最大的淡水魚】

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外形特征
鱘形目、匙吻鱘科、白鱘屬的一種。因體色較淺而得名。又名琴魚、朝劍魚，古名鮪。體長(zhǎng)梭形。吻長(zhǎng)劍狀，前端狹而平扁，基部肥厚。體無(wú)骨板狀大硬鱗；僅在尾鰭上緣有一列棘狀鱗，背部淺紫灰色、腹部及各鰭略呈白粉色。分布于長(zhǎng)江干流，黃海、東海沿岸亦有發(fā)現(xiàn)，古時(shí)達(dá)汾渭盆地。為半溯河洄游性魚類。棲息于長(zhǎng)江干流，偶進(jìn)入沿江大型湖泊。懷卵量可達(dá)20萬(wàn)，產(chǎn)卵場(chǎng)在長(zhǎng)江上游的宜賓一帶。最重可達(dá)500千克以上。但一般在 100 千克以上。以魚類為食。

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體長(zhǎng)，呈梭形，前部稍平扁，中段粗壯，后部略側(cè)扁。頭極長(zhǎng)，頭長(zhǎng)超過(guò)體長(zhǎng)的一半，其上布有梅花狀的陷器。吻呈劍狀，特別延長(zhǎng)，前端狹而平扁，基部闊且肥厚。吻的頭部腹面，能自由伸縮。古書上有“鮪口在頜下，長(zhǎng)鼻軟骨者也”的記載，將白鱘的生態(tài)特征作了精練的概括。上下頜有尖細(xì)的小齒；吻須一對(duì)，短小，位于腹面。眼細(xì)小。整個(gè)頭部皮膜表面密布著許多細(xì)梅花斑狀的感覺(jué)神經(jīng)細(xì)胞組織。鰓孔大，體光滑無(wú)鱗。在尾鰭上葉具有8個(gè)稜形鱗板，向后延至尾鰭上葉。背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后，均由不分支的鰭條組成。尾鰭歪形，上葉發(fā)達(dá)，前緣具一列棘狀鱗。
棲息環(huán)境
白鱘為半溯河洄游性魚類。棲息于長(zhǎng)江干流的中下層，偶亦進(jìn)入沿江大型湖泊中，大的個(gè)體多棲息于干流的深水河槽，善于游泳，常游弋于長(zhǎng)江各江段廣闊的水層中；幼魚則常到支流、港道、甚至長(zhǎng)江口的半咸水區(qū)覓食。白鱘是否象中華鱘那樣需要出海肥育生長(zhǎng)，尚不清楚；但從現(xiàn)有的資料分析，還不能肯定它是一種進(jìn)行江海洄游的魚類。
生活習(xí)性

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白鱘分布于長(zhǎng)江干流的上下游，也可在河口咸淡水水域成活。過(guò)去在浙江的錢塘江曾有發(fā)現(xiàn)，可能是繞過(guò)長(zhǎng)江口而進(jìn)入的。年產(chǎn)量約為二萬(wàn)五千公斤左右。由于過(guò)度捕撈和其它原因，資源日趨下降，現(xiàn)已臨瀕危。
白鱘個(gè)體大，肉味鮮腴，且富含脂肪和高蛋白。肌肉中蛋白質(zhì)含量為17.18%，脂肪為5.64%，肝臟中蛋白質(zhì)含量為8.71%，脂肪為8.20%；卵巢中蛋白質(zhì)含量為13.47%，脂肪為15.42% 。肌肉和卵粒中均含有可測(cè)定的17種常見(jiàn)氨基酸，其各種氨基酸的含量均與中華鱘相同。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)被視為食用珍品，江蘇、上海一帶把鰣、槍（白鱘）、鮠和甲（中華鱘）列為淡水四大名魚。此外白鱘的藥用價(jià)值也與中華鱘相同。