你覺得，火鍋中的素菜之王是什么？ _火鍋

火鍋是我的最愛，喜歡看著鍋里的湯滾沸，就意味著可以下菜了，然后就眼巴巴地看著，等著它煮熟，然后也不顧形象，站起來撈自己最愛吃的吃個夠，每次都徘徊在吃飽和吃撐之間[呲牙] 。俗話說：“沒有什么煩惱是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就兩頓[呲牙]” 。

吃過有名的火鍋有@東來順火鍋，那種銅火鍋，白色的酸菜往里一放一會就變新鮮的綠色了，好神奇。還有@海底撈火鍋，服務真的沒得說[贊] 。最近刷視頻總是刷到@沙溢開的辣叁成火鍋店，特別想吃那個葵花點穴手[呲牙]，在大學畢業(yè)的那段日子，《武林外傳》給我?guī)砹撕芏嗫鞓泛桶参浚@種情節(jié)一直到現(xiàn)在[呲牙] 。

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說回主題素菜之王，對我而言，素菜就是除肉以外的菜，那就有很多了，按種類必點的有:

1，青菜類：茼蒿，它是我吃火鍋的靈魂，可以沒有肉，但不能沒有茼蒿。偶爾還會搭配一下娃娃菜，再無其他。

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2，蘑菇類：金針菇必選，偶爾還會選擇白玉菇。

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3，豆制品類：干豆腐絲必選，偶爾搭配凍豆腐

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【你覺得，火鍋中的素菜之王是什么？】

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4，丸子類：我喜歡撒尿牛丸，但一般情況下會來個拼盤。

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5，粉條類，我們喜歡細粉條

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6，海鮮類：大蝦、蜆子、八爪魚

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火鍋食材多樣，營養(yǎng)豐富，可以說大人孩子都很喜歡。這兩年受疫情影響，我們更多的是選擇在家里吃火鍋，一家人圍在一起，熱氣騰騰，特別幸福。

人說，吃火鍋如同把人生都走過一遍，從最初的平靜，到大火沸騰，再到小伙燜煮，最后回歸平靜，平淡中相守，簡單中擁有。

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你覺得，火鍋中的素菜之王是什么？

冬季是一個非常適合吃火鍋的季節(jié)，在寒冷的冬日里，一家人圍著一大鍋熱氣騰騰的火鍋，涮著自己喜歡吃的菜，一邊吃，一邊跟家人拉著家常，不要太幸福了。

吃火鍋除了主菜之外，少不了各種各樣的素菜來搭配。素菜的選擇根據(jù)各人口味和喜好來選擇。

我個人覺得，火鍋中的素菜之王是：油豆腐、土豆、金針菇、生菜、白菜這五種。

油豆腐

油豆腐是家常菜里的一種，吃火鍋怎么也不能少了這道素菜。把油豆腐放入火鍋料里，一兩分鐘，燙熟后就可以吃了。油豆腐很吸湯汁，入味快，吃起來香，比肉還好吃。

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土豆

土豆中含淀粉比較多，在火鍋中可以當做配菜也可以當做主食來吃。而土豆也是比較百搭的火鍋配菜，基本上在各大飯店，吃火鍋，配菜里土豆是少不了的，點餐率也比較高。無論什么主料的火鍋，里面放幾片土豆，都是很美味的。

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金針菇

我個人覺得，吃火鍋，所有蘑菇里面，金針菇下火鍋最入味、最美味。一把金針菇下到滾燙的火鍋料里，一分鐘不到就可以撈出來，裹著火鍋料的金針菇看起來很誘人，讓人很有食欲。

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生菜

所有蔬菜里我覺得生菜下火鍋最適宜，方便又快捷，翠綠翠綠，吃膩了肉肉之后，最后來點綠色蔬菜，脆脆的，爽口，舒服。

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大白菜

下火鍋，我一般用大白菜最里面最嫩，淺黃色的那一部分，下到火鍋里，浸入火鍋湯汁，撈出來，好看，吃在嘴巴里爽脆甘甜不油膩。

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親愛的朋友，你覺得，火鍋中素菜之王是什么？

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又到了冬天了也正是吃火鍋的好時候了，一鍋麻辣火鍋，然后約上幾個朋友，涮羊肉吃火鍋暖暖的。冬天天氣冷，火鍋熱所以在冬天吃火鍋是非常愜意的一件事。

要說到火鍋的素菜的話還是很多的，當然每個人喜歡的肯定是不一樣的，有人喜歡吃藕片，有人吃土豆，有人喜歡吃豆腐，有人喜歡吃豆芽，有人喜歡吃青菜，有人喜歡吃蘿卜，正所謂蘿卜青菜各有所愛。

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小編比較喜歡吃的首先就是金針菇，很多人說金針菇吃了不消化，但是味道確實很不錯啊，不管是清淡的三鮮火鍋，還是重慶的麻辣火鍋，吃火鍋的時候下一點金針菇味道都是很不錯的，所以一般在外面吃火鍋不管是自助的還是點菜的，金針菇都是不能少的。

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還有凍豆腐，凍豆腐真的非常的好吃，對于豆制品小編一直都是很喜歡吃的，黃豆芽，凍豆腐都很好吃。凍豆腐里面有一些小孔，火鍋里的湯汁就進入了里面，然后在火鍋里一煮，味道很容易進去，很好吃。當然豆芽也是很好吃的，豆芽不管是炒菜還是做火鍋吃都是非常美味的，不過吃豆芽的話還是感覺麻辣火鍋好吃一點，如果是一些清淡的火鍋下豆芽的話就感覺少了一點味道。

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