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陳皮為什么三蒸三曬 陳皮為何三蒸三曬


1、陳皮之所以三蒸三曬,是因?yàn)樾迈r桔子皮含有的揮發(fā)油散發(fā)出來,有強(qiáng)烈的刺激性氣味,通過反復(fù)蒸制,讓揮發(fā)油蒸發(fā)掉 。這是提升中藥藥性的一種方法 。
2、所謂蒸,通常指隔水用蒸汽蒸,容器多以陶瓷為主,用水及時(shí)間則視藥性和藥的用途而定 。在蒸時(shí),一般是將水煮沸后轉(zhuǎn)為小火再蒸15到30分鐘,以蒸透為度,然后取出藥材攤曬,直至完全曬干再重復(fù) 。
【陳皮為什么三蒸三曬 陳皮為何三蒸三曬】3、盡管蒸曬次數(shù)不同,但方法都一樣,是一種中藥材炮制方法 。資料介紹說,采用蒸法和曬法反復(fù)炮制中藥材,主要目的是為了糾偏藥材或增加藥物成分,從而更好的發(fā)揮藥材的功效 。

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