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白蘭地和白蘭地一樣嗎

    白蘭地﹝Brandy﹞是一種由水果發酵、蒸餾而成的水果酒，常用葡萄、蘋果、櫻桃等水果釀制，為保有其風味、芳香與特性，一般蒸餾酒精度低于95% 。世界各國都出產白蘭地,由于法國產的葡萄酒名聲在外,因此法國的白蘭地也為聞名，其中以法國南部干邑的為出名，稱為“白蘭地” 。白蘭地是一種高雅、莊重的美酒，人們在高興的時候，享受一杯白蘭地，會使你情趣倍增 。
【白蘭地和白蘭地一樣嗎】    影響葡萄白蘭地質量的因素主要有葡萄品種和質量、蒸餾設備和方法、儲藏條件和時間等 。在諸多影響因素中，白蘭地在橡木桶中的貯藏時間是其分級的重要依據 。一般來說，白蘭地在橡木桶中貯存時間越長，質量就越好 。在上，白蘭地的分級一般是根據酒齡劃分的，具體的等級界定方法，不同的國家有不同的規定 。
    各國白蘭地分級標準，你真的知道嗎？
    法國白蘭地分級：
    三星：酒齡4.5年以下
    V.O、V.S.O.P：酒齡不低于4.5年
    EXTRA、NAPOLEAN（拿破侖）：酒齡不低于5.5年
    X.O Club、特醇X.O等：酒齡6年以上
    法國白蘭地在商標上標有不同的英文縮寫，來表示不同的酒質，如：
    E——Especial特別的特殊的
    F——Fine優良的、精美的、好的
    V——very非常的、真正的、真實的
    O——old古老的
    S——superior較高的、出眾的、上好的
    P——Pale淡色
    X——Extra特別的、額外的
    C——cognac干邑

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