卡士達超軟吐司的做法（西餐面點）
怎么做卡士達超軟吐司好吃?學做卡士達超軟吐司需要哪些食材?的這款吐司柔軟如棉花，而且操作的時候面團也不會很粘，甚至可以不用手粉 。做好的成品撕著吃，那真是種享受呢！這個吐司是我第二次做，很久以前做過一次，老公說好吃，但因為嫌它麻煩，所以做面包一般都是采用直接法兒 。但我們兩口之家，還是應該做老公喜歡的味道，讓他不再討厭夏日的早餐！
卡士達超軟吐司的食材：主料：植物油25g水100g酵母4g鹽1/2小勺白糖30g高粉250g輔料：蛋黃1個白糖10g高粉15g鮮奶65g卡士達超軟吐司的做法圖解步驟：
1.卡士達醬：輔料中的全部材料先用筷子攪拌均勻，再用小火邊煮邊攪拌煮成糊狀，放涼備用
2.主料中的所有材料和放涼后的卡士達醬，以先液體后固體放進面包機，揉至完成階段
3.取出揉好的面團，蓋上保鮮膜進行基本發(fā)酵
4.發(fā)好的面團均勻分成三等份兒，排氣滾圓，蓋上保鮮膜松弛約15分鐘
5.松弛好的面團整形成橢圓形
6.上下對折
7.翻面后再次整形成橢圓形
8.從上往下輕輕卷成圓柱體
9.整形好的面團放進吐司吐進行最后發(fā)酵
10.面團發(fā)酵至模型9分滿，表面刷上均勻的蛋液（我刷的依然是蛋清）
11.烤箱下層180度30分鐘，出爐后立即脫模
小貼士：做這款吐司的時候是需要用到蛋黃的，如果你想做山形吐司，那表面其實刷蛋清也是可以的，烤出來的顏色也很漂亮！
【卡士達超軟吐司的做法（西餐面點）】
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