洞藏老酒怎么鑒別真假，洞藏老酒的鑒別方法 _鑒別方法

近年來洞藏老酒受熱捧，市場上的產(chǎn)品質(zhì)量參差不一，價格也是相差甚遠。有的洞藏老酒外包裝看著很破舊破舊，很有年代感，但里面的酒卻是新酒，并沒有什么年頭。我們不能阻止部分商家摻假、造假，但是我們可以提高消費者鑒別真假的能力。下面一起來看看洞藏老酒怎么鑒別真假，洞藏老酒的鑒別方法。
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1、看，首先我們看壇子，洞藏老酒的壇子是比較有講究的，其壇子儲存于通風(fēng)、避光、清潔、常溫條件下，經(jīng)受自然界四季溫差變化。會出現(xiàn)很多土渣和的貴州石灰?guī)r覆蓋壇子四周，這是因為貴州的石灰?guī)r地質(zhì)有關(guān)，儲存的空氣中會帶有部分石灰?guī)r，自然會覆蓋到壇子上。
2、聞，整整一年生產(chǎn)周期精心釀制而成。采用茅臺鎮(zhèn)本地糯高粱、小麥、水為原料，秉承貴州茅臺千年傳統(tǒng)釀造工藝，經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次蒸餾取酒。然后調(diào)酒大師根據(jù)各輪次酒不同特征。按不同比例進行大盤勾，這種粹取了七輪次酒之精華的原漿酒。
3、問，茅臺鎮(zhèn)山上的紫沙土，此土是用來作窖底和封泥的較佳材料。當?shù)氐奶厥獾乩韮?yōu)勢，水源，溫度和濕度，空氣中的微生物群落等等成就了洞藏老酒的醬香濃郁，細膩幽雅，留杯持久等特點。只要去茅臺鎮(zhèn)去問問當?shù)氐娜耍涂梢灾朗翘赜械耐临|(zhì)成就了洞藏老酒。
4、嘗，儲存于常年10°C 恒溫的山洞里又五年，由動態(tài)儲藏轉(zhuǎn)為靜態(tài)儲藏，酒體內(nèi)各種酸、酯、醇等，有機成分更加協(xié)調(diào)平衡，口感更加爽口，綿柔，茅臺古鎮(zhèn)洞藏老酒可謂吸大自然之靈氣。
【洞藏老酒怎么鑒別真假，洞藏老酒的鑒別方法】
洞藏老酒與傳統(tǒng)的白酒相比，“洞藏老酒”具有更加直觀的畫面感以及更為綿柔的口感。根據(jù)不少酒專家指出，一瓶白酒在洞中貯藏兩年跟在地窖中貯藏兩年獲得的口感幾乎是天差地別，而在有些營養(yǎng)物質(zhì)方面也是差異很大，這一切都說明了洞藏老酒具有極大的價值。

洞藏老酒怎么鑒別真假，洞藏老酒的鑒別方法

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