如何區分年份酒與陳年老酒
如今陳年老酒市場價值較高，所以但凡是與老酒沾點邊的，如年份酒，價格都會比普通白酒高上個幾倍，作為消費者一不小心就會陷入概念誤區，年份酒與陳年老酒如何區分?
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【如何區分年份酒與陳年老酒】
陳年老酒：俗稱“老酒”，是指早期生產出廠的瓶裝白酒，這些酒留存到現在就變成了地地道道的“老酒”“古董” 。一般而言90年代中期以前生產的瓶裝白酒才是具有一定收藏價值的陳年白酒 。
年份酒：這些所謂的年份酒、收藏酒本質上就是新酒，目前我國對年份酒沒有統一的標準，也沒有相應的檢測手段，這類酒到底有多少年份?采用多少年份和比例的原漿完全取決于企業的良知 。稍有常識的人應該知道三十年前還是計劃經濟，根本不可能有大批糧食用來釀造白酒不銷售而存放起來，所以即使有些廠家留下上了年份的原漿酒數量會非常少，這些珍貴的原酒如今都被用做調味酒，用來勾兌較高端酒 。
通俗的說，真正的陳年老酒是整瓶都是極其珍貴的老酒，而聲稱有三十年或是六十年的年份酒也只是新酒中加了幾滴老酒，一瓶真正的陳年老酒也許可以生產幾千瓶不止的年份酒 。
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