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喝醉酒怎么辦？喝醉酒吃什么菜解酒？

生活中平時很多人都會喝酒 ， 長期飲酒對身體會有一些危害 ， 喝醉酒之后 ， 身體會出現很多不適癥狀 ， 頭暈、惡心想吐等等 ， 需要緩解 ， 通過一些食物可以幫助解酒 ， 緩解身體不適 ， 那么喝醉酒怎么辦？喝醉酒吃什么菜解酒？下面為大家介紹 。

1、喝醉酒吃什么解酒
【喝醉酒怎么辦？喝醉酒吃什么菜解酒？】 1、銀耳西芹
主料：水發銀耳150克 ， 西芹250克 。
輔料：干海米20克 。
調料：精鹽4克 ， 味精1克 ， 白醋5克 ， 白糖5克 ， 香油5克 。
制作：銀耳洗凈 ， 放入開水鍋中焯1分鐘 ， 撈入冷開水中投涼 ， 控水備用 。芹菜洗凈 ， 切斜刀片 ， 焯熟 ， 投涼 ， 控水備用 。海米洗凈 ， 放開水中焯一下 ， 撈入碗中 ， 加少許水 ， 上籠蒸30分鐘 ， 晾涼 。把芹菜、銀耳放盆中 ， 加入海米、鹽、味精、白醋、白糖拌勻裝盤即成 。
特點：色澤素雅 ， 鮮香爽口 。分解酒精 ， 防止酒后臉頰潮紅 ， 頭痛頭暈 。
2、蜜拌苦瓜
主料：苦瓜2條 。
輔料：京糕條50克 。
調料：蜂蜜40克 ， 精鹽2克 。
制作：洗凈苦瓜 ， 去籽及白膜 ， 切粗絲 ， 下入開水鍋中焯透 ， 撈入冷水中浸涼 ， 控凈水 ， 撒上鹽拌勻 ， 靜置10分鐘 ， 控凈水裝盤 。把京糕條撒在苦瓜上 ， 淋上蜂蜜即成 。
特點：苦瓜爽脆 ， 味道香甜 。促進酒精分解 ， 減輕頭痛癥狀 ， 鎮靜安眠 。
3、花拌蜆子
主料：鮮蜆子肉200克(其他貝類也可) 。
輔料：冬筍30克 ， 水發木耳20克 ， 黃瓜50克 。
調料：蔥姜末4克 ， 花椒油5克 ， 味精1克 ， 精鹽2克 ， 醬油10克 ， 醋10克 。
制作：把蜆子肉洗凈 ， 焯熟 ， 撈入冷開水中投涼 ， 控水備用 。冬筍切小片 ， 焯水 。木耳擇洗凈 ， 焯水 。黃瓜洗凈 ， 去瓤 ， 切片 。把主輔料同放盆中 ， 加鹽拌勻 ， 靜置片刻 ， 控凈水 ， 再加入其他調料拌勻即成 。
特點：質地脆嫩 ， 味道鮮咸 。分解酒精 ， 解酒毒 ， 保護肝臟 。
2、喝酒前適合吃什么
1、富含淀粉的食物
淀粉類大分子能和酒精發生結合 ， 也能延緩酒精的吸收 。富含直鏈淀粉的食物更為理想 ， 比如薯類食品 。
2、奶類和豆漿等蛋白質飲料
特別是酸奶 ， 質粘稠 ， 往往還加入植物膠增稠劑 ， 在胃中停留時間較長 ， 有利稀釋酒精 ， 并延緩酒精的吸收 。乳飲料其中含有增稠劑 ， 也有一定保護胃黏膜的作用 。
3、富含B族維生素的食物
富含B族維生素的食物如粗糧 ， 奶類 ， 蛋黃 ， 菇類等 。必要時可以口服復合維生素B片 ， 對身體有益無害 。酒精在肝臟中的代謝需要它們的幫助 。提前吃兩粒復合維生素B片很方便 。
4、富含果膠的水果和蔬菜
比如蘋果、山楂、菜花、南瓜之類 。這類食品要多吃一些才行 ， 其中的果膠也有延緩食物成分吸收的作用 ， 而且這些食品水分也較大 ， 能幫助稀釋酒精 。由于它們熱量很低 ， 多吃一些不必擔心肥胖問題 。

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