29個生活用酒妙招，讓喝酒達人變居家暖男
大家都知道，白酒除了能飲之外，在日常生活中也是有很多用處的，以下是為您總結(jié)一些白酒妙用的方法 。
1、將鮮姜浸于白酒內(nèi)，可久存不壞 。
【29個生活用酒妙招，讓喝酒達人變居家暖男】2、醬油瓶內(nèi)加點白酒，可防醬油發(fā)霉變質(zhì) 。
3、剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可苦味 。
4、醋瓶內(nèi)加點白酒，可增加美味久存不壞 。
5、在夾生飯鍋中澆些白酒，蓋上鍋蓋再蒸會兒，即可完全蒸熟 。
6、做菜放醋多了加點白酒，可減輕酸味 。
7、烹調(diào)脂肪較多的肉類、魚類時，加點白酒，可使成菜味美而不膩 。
8、將河魚在白酒中浸一下，再掛糊油炸，可去泥腥味 。
9、咸魚洗凈后在白酒中浸泡2～3小時，可減低魚的咸味 。
10、在活鮮魚嘴里滴幾滴白酒再放回水里，在陰暗透氣的地方，即使在夏天也能活3～5天；在凍結(jié)的魚體上灑些低度白酒再放回冰箱，魚很快即解凍，也不會出水滴和異味 。
11、姜汁雞蛋湯里加點白酒，味道鮮美 。
12、紅燒牛羊肉時加點白酒，不僅可膻味，還可使肉的味道鮮美，并容易燒爛 。
13、煮火腿之前，在火腿皮上涂些白酒，會很快煮爛，并且味道更鮮美 。
14、冷凍過的面包噴些低度白酒，再烤一下可使面包回軟如新 。
15、未發(fā)起的面上按一個凹坑，倒入點白酒，用濕布捂10分鐘即可發(fā)起，或在未發(fā)起的饅頭上屜后，在屜中間放一小杯白酒，蒸出的饅頭也會很松軟 。
16、雞、鴨宰殺前灌一湯匙白酒，半小時后再殺，不僅容易褪凈毛，且皮也會完好無
17、豆類裝進容器或塑料袋中，噴上少許白酒拌勻，然后將口袋扎緊或容器口蓋嚴，可防止生蟲 。
18、在盛米、面的缸里放進一個裝有50克白酒的酒瓶，瓶口高出米面，不蓋瓶蓋，將缸密封 。酒發(fā)揮的乙醇可滅蟲，起防蟲蛀作用 。
19、油炸花生仁盛入盤中后，趁熱灑少許白酒，可保持花生仁酥脆不回潮 。
20、將收音機的電位引出線滴數(shù)滴白酒并反復旋轉(zhuǎn)幾次，可雜音 。
21、擦玻璃或鏡片時加點白酒，會干凈明亮 。
22、衣物上的碘酒跡處，涂些白酒進行揉搓碘跡可消退 。衣物上的膏藥跡也可用此法
23、青銅器很臟時，用燒開的白酒擦拭即可 。
24、手上有了魚蝦腥味時，將少許白酒滴于手心，相互搓擦，再用清水沖洗，即可去掉腥味 。
25、制作簡單的白酒酒劑——明目酒 。枸杞子80克，拍碎置於凈瓶中，用白酒250克浸之，密封口，七日開封，去渣備用 。用豬肝煮熟切片蘸花椒同食，每次2次 。功效：養(yǎng)肝明目，滋腎養(yǎng)髓 。主治：視物模糊，迎風流淚，腰膝酸軟 。禁忌；勿過量，勿醉，反則有 。
26、不慎將腳扭傷后，將溫白酒涂于傷處輕輕按摩，能舒筋，疼痛 。
27、因長途行走或因勞動摩擦手腳起泡時，臨睡前把白酒涂于起泡處，次日晨可去泡
28、如果想給凍魚快速解凍，可以在魚上灑些白酒再放回冰箱，魚很快就會解凍了 。
29、白酒腌蛋：鴨蛋10斤洗凈晾干 。備碗兩個，一碗放辣椒醬8兩，兌入白酒二兩 。另一碗放精鹽2斤，將鴨蛋在辣醬中滾動后，置入鹽碗，均勻地粘上薄薄一層鹽，放在干凈的瓷罐中(或壇子)碼好，并用黃泥封罐口 。一般三個月即腌制成辣花蛋 。如果不喜食辣，也可以將洗凈晾干的蛋放在白酒中浸一浸撈出，再均勻的滾上一層細鹽，置于干凈壇內(nèi)，碼好并密封壇口，40--50天即腌成 。
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