鯽魚蒸蛋怎么做？ _怎么做

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材料:鯽魚一條,雞蛋一個,胡蘿卜和青椒適量(這個看自己的喜好我主要覺得這兩樣照相好看).姜,胡椒適量.

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1.鯽魚洗干凈，碼上鹽，姜顆，胡椒，入味十五分鐘。

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2.我為了保持魚的完整，是從里面劃的刀口，這樣又入味又好熟

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3.在雞蛋里放入胡蘿卜和青椒，加水。我的經(jīng)驗是水可以比平時蒸蛋的量稍多一點(diǎn) ，這樣比較嫩。

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4. 將蛋液倒在魚里，加一點(diǎn)色拉油和麻油。有的喜歡豬油也行。

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5.上鍋蒸時間一般在上氣后十到十五分鐘，看魚的大小。好了，美味來了。

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鯽魚蒸蛋怎么做？

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