葡萄酒成本核算
給個(gè)粗線條的見(jiàn)議哈
你要清楚有幾個(gè)工序和車間 及生產(chǎn)流程
先說(shuō)費(fèi)用的歸集
原材料：葡萄自自有果園或外購(gòu)要區(qū)分 按等級(jí)自采購(gòu)時(shí)的重量算 期間清洗肯定有損耗的 這個(gè)不用管 按進(jìn)時(shí)的價(jià)格計(jì)算成本
其他糖類發(fā)酵劑填加劑等 也可以歸在原材料
人工與制費(fèi)略
【葡萄酒成本核算】原材料分配：按技術(shù)BOM分配 就是說(shuō)某種葡萄酒需要多少葡萄（或汁） 糖 填加劑等 按此定額分配即可
人工成本按工時(shí)分配
制費(fèi)同上 。
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