紹興女兒紅黃酒簡介
女兒紅”的來歷的紹興“花雕酒”又名“女兒酒” 。晉代上紹興女兒紅黃酒
【紹興女兒紅黃酒簡介】 虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時富家生女、嫁女必備之物” , 說起這個名字 , 還有一個故事哩!
從前 , 紹興有個裁縫師傅 , 取了妻子就想要兒子 。一天 , 發(fā)現(xiàn)他的妻子懷孕了 。他高興極了 , 興沖沖地趕回家去 , 釀了幾壇酒 , 準備得子時款待親朋好友 。不料 , 他妻子生了個女兒 。當時 , 社會上的人都重男輕女 , 裁縫師傅也不例外 , 他氣惱萬分 , 就將幾壇酒埋在后院桂花樹底下了 。
光陰似箭 , 女兒長大成人 , 生得聰明伶俐 , 居然把裁縫的手藝都學得非常精通 , 還習得一手好繡花 , 裁縫店的生意也因此越來越旺 。裁縫一看 , 生個女兒還不真不錯嘛!于是決定把她嫁給了自己得意的徒弟 , 高高興興地給女兒辦婚事 。成親之日擺酒請客 , 裁縫師傅喝酒喝得很高興 , 忽然想起了十幾年前埋在桂花樹底下的幾壇酒 , 便挖出來請客 , 結(jié)果 , 一打開酒壇 , 香氣撲鼻 , 色濃味醇 , 極為好喝 。于是 , 大家就把這種酒叫為“女兒紅”酒 , 又稱“女兒酒” 。
此后 , 隔壁鄰居 , 遠遠近近的人家生了女兒時 , 就釀酒埋藏 , 嫁女時就掘酒請客 , 形成了風俗 。后來 , 連生男孩子時 , 也依照著釀酒、埋酒 , 盼兒子中狀元時慶賀飲用 , 所以 , 這酒又叫“狀元紅” 。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒 。這酒實在太香太好喝了 , 因此 , 人們都把這種酒當名貴的禮品來贈送了 。
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