紹興黃酒多少度數，紹興黃酒口感如何
黃酒是的民族特產，也稱為米酒（ricewine），黃酒屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席 。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模 。其中以紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史悠久、有代表性的產品 。它是一種以稻米為原料釀制成的糧食酒 。
【紹興黃酒多少度數，紹興黃酒口感如何】 不同于白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低于20%，一般為15~16度，不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色 。山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表 。
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