即墨老酒與紹興黃酒相比,哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高
即墨老酒即墨老酒的氨基酸含量非常豐富,每公升高達(dá)一萬毫克以上、十七種之多,比啤酒高十倍,比葡萄酒高12倍 。另外,經(jīng)北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所與青島衛(wèi)生防疫站測(cè)試分析,即墨老酒還含有16種人體所需要的微量元素和酶類維生素及豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,其中有8種人體不能合成或合成速度不能滿足生理需要的營(yíng)養(yǎng)素 。
【即墨老酒與紹興黃酒相比,哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高】因此即墨老酒有“營(yíng)養(yǎng)酒王”之美譽(yù) 。即墨老酒之所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這么高,是與其采用的原料和特殊工藝密切聯(lián)系在一起的 。
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