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雞尾酒配方大全教程

金湯力(GinTonic)
晶瑩剔透的杯體中,冰塊懸浮在酒中,氣泡包圍著檸檬薄片,感覺清涼而又爽口 。
配料:金酒1/4,湯力水3/4(此乃比例)
容器:高波杯
飾物:檸檬片
調(diào)配方法:將金酒倒入高波杯中,在杯中加入冰塊,用湯力水注滿,在杯中加入檸檬薄片進(jìn)行裝飾 。
夢(mèng)幻勒曼湖(FantasticLeman)
這款經(jīng)典的雞尾酒,它是以瑞士的夢(mèng)幻之湖“勒曼湖”為主題所調(diào)制而成的雞尾酒 。它曾在各種雞尾酒大賽中獲得過很多優(yōu)勝,也曾獲得世界雞尾酒表演會(huì)的銀牌 。杯中呈現(xiàn)藍(lán)色濃淡層次,讓人覺得寧?kù)o而高雅 。
配料:清酒3/10,櫻桃酒1/20,檸檬汁1/20,湯力水4/10,藍(lán)色柑香酒微量,白色柑香酒1/5
容器:高腳玻璃杯
調(diào)配方法:將清酒、冰塊、白色柑香酒、櫻桃酒與檸檬汁倒入調(diào)酒壺中,搖蕩后倒入杯中,加滿湯力水,再將藍(lán)色柑香酒慢慢沿杯邊倒入杯底 。
新加坡司令(SingaporeSling)
口感清爽的金酒配上熱情的櫻桃白蘭地,喝起來(lái)口味更加舒暢 。夏日午后,這種酒能使人疲勞頓消 。
配料:金酒1/9,檸檬汁1/6,砂糖或糖漿2匙,櫻桃白蘭地1/18,蘇打水2/3
容器:平底杯
飾物:紅櫻桃、柳橙各一
調(diào)配方法:將金酒、檸檬汁、砂糖或糖漿和冰塊倒入調(diào)酒壺內(nèi),攪勻后倒入杯中;加入冰塊,并將蘇打水注滿,在杯中沿杯邊注入櫻桃白蘭地,在杯邊用紅櫻桃和柳橙進(jìn)行裝飾 。
【雞尾酒配方大全教程】金馬頸(HorsesNeck)
“馬頸”并不是單一的雞尾酒,它特指屈臣氏干姜水、檸檬皮共同組成的飲品 。金馬頸選擇使用高杯與細(xì)長(zhǎng)的檸檬片作裝飾,使得整體的造型顯得修長(zhǎng)而別致 。微甜的口感加上檸檬皮的清香味道,讓人感覺有點(diǎn)鮮美,是適合女性的美容佳品 。
配料:金酒1/4,干姜水3/4
容器:高杯
飾物:檸檬皮
調(diào)配方法:將檸檬皮削成1.5cm的螺旋狀,將金酒倒入高杯中,將削好的檸檬皮垂直地放入高杯中,并將檸檬皮掛在杯口,加入冰塊后,用屈臣氏干姜水注滿即可 。
秀蘭鄧波兒
雞尾酒酒名的取法有很多流派,有采用人名的,如湯姆柯林斯;采用地名的,如佛羅里達(dá),新加坡司令,上海等;還有采用樂曲的,如探戈,桑巴,華爾茲,查爾斯登等 。本款雞尾酒毫無(wú)酒精,卻有著清冽甘甜的口感,色彩有著夏天般的熱情,讓人覺得清透中有濃烈 。
配料:石榴糖漿1茶匙,干姜水補(bǔ)足剩余
容器:高波杯
飾物:檸檬片
調(diào)配方法:將石榴糖漿倒入高波杯中,用干姜水注滿酒杯,輕輕調(diào)和,加入冰塊后,用檸檬片放入杯中進(jìn)行裝飾 。

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