素炒黃豆芽的做法（口腔潰瘍食譜）
怎么做素炒黃豆芽好吃?學做素炒黃豆芽需要哪些食材?為您提供素炒黃豆芽的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味素炒黃豆芽!
準備時間：10分鐘內(nèi)
制作時間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：1-2人
素炒黃豆芽的簡介：有助于長壽的一種菜，黃豆芽是一道家喻戶曉的一個菜，很久沒有吃了，主要是一些昧著良心的商家，用一些有害于人們身心健康的物質生的黑心豆芽被曝光后就再也不敢賣豆芽吃了，今天上早市看見有一份打著沈陽放心豆芽招牌的賣豆芽的，我一看的確不錯，就買了一斤 。早餐做了一盤素炒黃豆芽 。
素炒黃豆芽的食材：主料：黃豆芽500g輔料：油適量鹽適量蒜薹40g小青蔥30g朝天椒15g蒜15g生抽適量白醋少許雞精少許素炒黃豆芽的做法圖解步驟：1.所有配料洗凈備用；
2.切好的蒜薹，蒜，小青蔥，姜片，朝天椒；
3.洗凈的黃豆芽控干水分備用；
4.因為黃豆芽有豆腥味，所以先把洗凈的豆芽放在燒熱的鍋里干炒出水，這樣炒出的豆芽就沒有那種豆腥味和澀澀的味道了 。
5.炒過的豆芽取出裝盤備用；
6.鍋洗凈坐在爐灶上中火燒熱后，放入植物油，油熱后放入姜片，切成段的蒜薹，朝天椒段，花椒一朵，小青蔥煸炒，在放入材料5進行快速煸炒，調味；放入生抽少許，鹽，雞精，少許水淀粉煸炒幾下即可出鍋 。
7.一盤顏色鮮艷，口味清香的素炒黃豆芽上桌了 。
小貼士：1，黃豆芽洗凈后放入鍋中干炒，可以去除豆腥味 。
2，豆芽要急火快炒這樣才好吃，脆脆的 。
【素炒黃豆芽的做法（口腔潰瘍食譜）】
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