寒冷時(shí)節(jié)要四暖一補(bǔ)( 二 )
做法：當(dāng)歸、生姜用清水洗凈后順切大片，羊肉去骨、去筋膜，焯去血水后晾涼，切條備用 。先下羊肉后下當(dāng)歸和生姜，武火燒沸，去浮沫，改文火燉1.5小時(shí)至羊肉熟爛，加入適量黃酒、蔥、鹽即可 。
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