北海道牛奶吐司的做法（西餐面點）
怎么做北海道牛奶吐司好吃?學做北海道牛奶吐司需要哪些食材?為您提供北海道牛奶吐司的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味北海道牛奶吐司!
準備時間：10-20分鐘
制作時間：2小時以上
用餐人數：1-2人
北海道牛奶吐司的簡介：這款直接法的“北海道牛奶吐司”，自己感覺組織還算不錯，非常柔軟，綿綿的，雖不敢說“如云朵一般“，但確實很輕柔！
撕開拍照后，就再沒舍得切片，直接手撕著吃掉了~后來我再做吐司的時候基本都是用這個配方的 。
北海道牛奶吐司的食材：主料：高筋粉200g普通高筋粉340g牛奶200ml淡奶油70g水50ml黃油40g雞蛋1個輔料：酵母粉9g糖40g鹽8g北海道牛奶吐司的做法圖解步驟：
【北海道牛奶吐司的做法（西餐面點）】1.酵母粉放水中溶解后，與除黃油外的所有材料一起加入面包機中，揉面20分鐘
2.停止后加入軟化的黃油，繼續揉面10分鐘，然后取出手工摔打約10分鐘至完全階段（出膜）
3.進行第一次發酵，用手指蘸干粉在面團上戳洞，如果不會彈也不塌陷就好了
4. 分割成均勻的小面團后分別滾圓，醒制15分鐘
5.將每個小面團搟開排氣，如圖三折，靜置5分鐘
6.接口向上，用搟面杖從中間分別向上下兩端搟開，用力要均勻
7. 均勻的卷起，接口處捏牢固，排入吐土司盒，蓋好保鮮膜，進行最后發酵
8. 如果是烤不加蓋的山形吐司，發至9分滿即可放入提前預熱過的烤箱中，180°烤40分鐘左右
9.烤好后立即取出，趁熱脫模，于烤網上晾至仍有微溫時即可裝袋
小貼士：1. 酵母盡量不要與糖、鹽直接接觸，以免影響效果
2. 如果烤的是方形吐司，要在發至八分滿的時候及時加蓋、入爐烤制
3. 烤好后要馬上倒出晾于烤網上，時間久了更不容易脫模（不沾模除外），而且表皮會被燜濕變皺，影響美觀
4. 烤好晾涼的吐司要裝袋，最好放置過夜，口感更好
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