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紫薯紅豆糕的做法（糕點小吃）

這次做了紫薯紅豆糕
蒸熟的紫薯中包了自制的紅豆
清爽不膩，好吃的呢
送給媽媽，沒有高糖高油的負擔
應該會吃的開心的
紫薯紅豆糕紅豆沙
紅豆沙材料：紅豆，白糖
紫薯紅豆糕：紫薯，煉乳，油，做好的紅豆沙
紅豆沙的做法
1、紅豆用水浸泡一夜
2、紅豆放入鍋里，加入適量的清水，煮至紅豆軟爛
3、煮好的紅豆倒入炒鍋中，如果水過多，可以倒掉一點
4、用勺子將紅豆碾碎
5、鍋里放入白糖，開小火，邊燒邊攪拌，攪拌至水干即可
好了，豆沙做好了，那就來做紫薯紅豆糕了吧
1、紫薯洗凈去皮
2、切小塊
3、切好的紫薯上鍋蒸熟
4、加入煉乳用搟面杖搗成泥
5、將紫薯泥和紅豆沙分成小份，紫薯30g,豆沙20g
6、取紫薯面團揉圓壓扁包入紅豆沙
7、慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡
8、模具中刷少量油，將做好的紫薯團放入模具中
9、扣在案板上，按壓幾下后，推出模具脫模
10、開吃吧，可以淋上酸奶或者煉乳啊
美食小提示
1、紫薯泥中我加的是煉乳，你也可以加入蜂蜜白糖之類的啊，看喜歡
2、關于紫薯泥和豆沙的比例，我用的是3:2，你也可以用2:3
赤小豆的營養價值
【紫薯紅豆糕的做法（糕點小吃）】赤小豆，又名紅小豆、朱小豆、赤豆、紅豆等 。赤小豆富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維和鈣、磷、鐵、銅等礦物質，并含有維生素Bi、維生素B2、煙酸等營養成分 。

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