如何使用電壓力鍋?zhàn)黾页＜t燒肉 用電壓力鍋?zhàn)黾页＜t燒肉
1、五花肉一斤 ， 土豆3個(gè) ， 蔥姜蒜花椒適量 ， 鹽、糖、老抽適量 。
2、將五花肉洗好切成方塊碼盤 ， 準(zhǔn)備好蔥姜蒜花椒 。
3、將切好的五花肉放入冷水鍋里燒開煮一分鐘 ， 去除浮沫 ， 撈出晾涼 。
4、干鍋熱油 ， 放花椒、姜煸炒出香味 ， 倒入晾涼的五花肉 ， 放鹽、老抽翻炒 ， 此時(shí)可酌量少滴一些開水 ， 炒干出香味后盛出 。
【如何使用電壓力鍋?zhàn)黾页＜t燒肉 用電壓力鍋?zhàn)黾页＜t燒肉】5、家里面有喜歡吃土豆的可以放些土豆 ， 將切好的土豆倒入冒著香味的電壓力鍋內(nèi)膽中 ， 酌量再放些鹽、老抽 ， 備好的蔥姜蒜倒入 ， 然后加冰糖 。適量放一點(diǎn)點(diǎn)開水 ， 搖晃下電壓力鍋的內(nèi)膽 ， 讓里面的材料均勻混合 。
6、放好內(nèi)膽 ， 合上蓋子 ， 選擇肉類檔 ， 壓力調(diào)到2檔 ， 選擇中途開蓋
7、15分鐘后 ， 選擇中途開蓋 ， 看下肉的變化和嘗下鹽糖的分量是否足夠 ， 不夠的酌量添加 。然后合上蓋子 ， 電壓力鍋繼續(xù)加壓 。電壓力鍋工作結(jié)束后開蓋 ， 一份土豆燉紅燒肉就做好了 。
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