海松子蛋湯的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方
【出處】清抄本·佚名《食譜》 。
【原方配料】雞蛋3個，香菇60克，海松子60克，醋30毫升，骨頭湯(雞湯、肉湯也可以)、蔬菜適量，鹽、黃酒、胡椒、芝麻油少許 。
【做法】①把海松子敲破 。②香菇切成細末 。③鍋內放水，將海松子放入，煮半小時，濾去渣滓，倒入骨頭湯內備用 。④鍋內放3碗水，加醋燒開，把雞蛋打入鍋內(不要碰破蛋黃)，煮半熟時撈起，放在涼水碗里，除去酸味 。⑤鍋內放入海松子骨頭湯，煮沸，加鹽、黃酒、胡椒、香菇末、蔬菜 。⑥最后將蛋入鍋內，煮沸后倒入芝麻油即可 。
【服法】喝湯吃蛋，作為佐餐服用 。
【作用與功效】潤肺止咳，滑腸通便，滋補強身 。
海松子即紅松的果實，其性溫、味甘，《本草通言》說有“益肺止嗽，補氣養(yǎng)血，潤腸止渴，溫中搜風”的作用 。由于其含有豐富的蛋白質、脂肪油、糖類、灰分、揮發(fā)油等成分，對于肺燥、腸燥、氣血不足者有很好的保健功效 。骨頭湯、雞蛋都是營養(yǎng)豐富的食物，與海松子配伍，補益強身的療效尤為顯著 。
【適用范圍】①肺虛燥咳，痰少或咯血，如肺結核、
支氣管擴張、慢性支氣管炎、肺部腫瘤等病癥的食療 。②腸燥便秘，如產后、病后、老年人之大便干結 。③小兒營養(yǎng)不良，病后氣血不足，體質虛弱者的保健服用 。④正常人強身之用 。
【海松子蛋湯的作用與功效禁忌、做法與標準原方組成配方】【注意事項與禁忌】慢性腹瀉者不宜服用 。
推薦閱讀
- 海邊浪漫求婚布置現(xiàn)場設計
- 糖尿病可以吃海白菜嗎？海白菜有哪些營養(yǎng)價值？
- 航海王熱血航線最痛苦的話在哪？
- 你有多久沒有看過那片海 起底該bgm曲名作者又是誰
- 怎么預定西海氣泡酒店
- 海龍海馬怎么泡酒
- 坎公騎冠劍海賊王瑞秋任務怎么過？
- 涼城岱海介紹 涼城岱海簡介
- 《西游記》中，羊力大仙的冷龍為何怕北海龍王？又為何會被北海龍王收走呢？
- 海釣黑鯛子線多長合適 你清楚嗎