【2013年夜飯菜譜圖片】2013年夜飯菜譜大全 _菜譜大全

一、2013年夜飯菜譜之魚的做法，意寓年年有余。
（1）推薦：黃尾鯽藏珠做法：

文章插圖
主料：黃尾鯽鵪鶉蛋
輔料：西蘭花蔥姜蒜
調(diào)料：蒸魚醬油油
1、原料圖：黃尾鯽、西蘭花、鵪鶉蛋、蔥、姜、蒜。
2、將魚洗凈劃刀，用料酒、鹽腌10分鐘。
3、將西蘭花洗凈摘小朵;蒜去皮;姜切片;蔥一部分切斷，一部分切蔥花;鵪鶉蛋煮熟去殼。
【【2013年夜飯菜譜圖片】2013年夜飯菜譜大全】4、鍋燒開水，水開后放少許鹽，將西蘭花焯水后撈起備用。
5、將盤底鋪上蔥段、姜片、蒜片。
6、將魚放入盤中，鵪鶉蛋分2邊擺放。
7、鍋里水燒開，將魚放入，大火蒸6分鐘后不開蓋，再虛蒸2分鐘。
8、將西蘭花擺放在盤子2邊，撒蔥花，淋蒸魚醬油。
9、炒鍋放油燒熱。
10、將熱油淋在魚身上即可。

【2013年夜飯菜譜圖片】2013年夜飯菜譜大全

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