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這里教你一招搞定農藥殘留

現在的蔬菜水果，在生長的過程中，農藥的使用越來越多，以致農藥殘留很嚴重，今天小編教您一招搞定農藥殘留 。
1、清水沖洗浸泡：多數農藥是酸性的，只要用微堿性的淘米水和洗滌劑就可以除去絕大部分的農藥 。注意在洗滌的過程中，不要把菜葉揉破，以免造成菜葉內部的二度污染 。
由于大多數的農藥是水溶性的，且多附于蔬菜表面，只要好好清洗，可以洗掉表面的農藥 。通常先用水清洗表面再浸泡(不能少于10分鐘) 。反復此程序2-3次，基本上就可以清除絕大部分的農藥 。
2、剝掉外葉：很多蔬菜最外面一層的葉子附著的農藥最多，特別是大白菜、圓白菜類的包葉蔬菜，可將最外面的菜葉剝掉，以避免吃進農藥的風險 。
3、用熱水燙：對一些難以去除農藥殘留的蔬菜，像芹菜、圓白菜、青椒、豇豆等，下鍋前，可用清水先洗凈表面，放入沸水中焯燙2-5分鐘撈出，再用清水沖洗1-2次，即可清除殘毒90% 。溶于油性的農藥，大多不會滲透到蔬菜內部，只要厚厚削去蔬菜一層外皮，再用熱水燙過，即可讓農藥或殘留物質溶解出來 。
4、去皮清洗：帶皮的蔬菜，例如黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等，可先削去外皮再用清水洗凈，是最簡易的去除農藥的方法 。
5、加鹽后清洗：小黃瓜類的蔬菜清洗完后仍不安心的話，可將其放在砧板上后加鹽，用手輕輕地將黃瓜在砧板上轉一轉，再用清水洗掉鹽，即可將滲入黃瓜表皮的殺蟲劑溶解出 。
【這里教你一招搞定農藥殘留】以上就是關于去除農藥殘留的方法，希望可以為您提供幫助 。

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