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吃什么可以御寒 12種調味料最暖身( 二 )


10、辣椒
辣椒中的維生素種類和含量異常豐富 。小小一棵辣椒中 ， 維生素A、B、C、E、K、胡蘿卜素、葉酸等全都包括了 。其次 ， 辣椒中還含有鈣和鐵等礦物質及膳食纖維 。吃辣椒可以開胃消食、暖胃驅寒 ， 同時還能促進血液循環 ， 改善怕冷、凍傷 。此外 ， 吃辣椒還有肌膚美容、降脂減肥的作用 。
11、陳皮
陳皮 ， 其實是我們平時所吃的橘子的皮 ， 放置的時間越久 ， 其藥效越強 ， 故名陳皮 。中醫認為陳皮味辛苦、性溫 ， 具有溫胃散寒、理氣健脾的功效 ， 適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用 。現代研究表明 ， 陳皮中含有大量揮發油、橙皮甙等成分 ， 它所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用 ， 可促進消化液的分泌 ， 排除腸道內積氣 ， 增加食欲 。煲湯時放入10克左右的陳皮即可 。
12、芥末
芥末辣味強烈 ， 具有較強的刺激作用 ， 能刺激血管擴張 ， 增強面部氣血運行 ， 使臉色更紅潤 。同時還具有發汗、利尿、解毒、清血等食療功效；對增進食欲、促進血液循環也有不錯的幫助作用 。此外 ， 芥末還有預防高血脂、高血壓、冠心病 ， 降低血液黏稠度等功效 。
提示 ， 不要過量、單一使用某一種香料 。超量使用香料有較強刺激性 ， 反而影響健康 。少量、多樣才健康 。

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