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蜂蜜金桔茶的做法和注意事項

現在這種干燥的天氣就是太容易上火了 ， 我身邊的朋友和同事最近都是感冒的感冒 ， 流鼻涕的流鼻涕 ， 看著他們都難受 ， 幸好我還沒有被傳染呢 ， 有的時候人的身體抵抗力就是不好 ， 稍微有一點天氣的變化或者流行的感冒就會被傳染 。特別是感冒的時候就會特別的難受 ， 我身邊的朋友有的喝蜂蜜金桔茶的 ， 之前在超市里買過蜂蜜柚子茶的 ， 很好喝 ， 應該這種的功效都是一樣的 ， 那么怎么制作 ， 下面就是方法 。
做法：
1、金桔洗干凈；
2、切成小片 ， 有耐心的朋友可以再去一下籽；
3、切好后放進鍋里 ， 加一些水 。由于金桔的出水率少 ， 所以要加一些水；
4、把一個檸檬的皮刨成屑加進去；
5、煮軟后加冰糖；
6、冰糖化后加麥芽糖；
7、煮好后晾30分鐘左右再加蜂蜜拌勻就好 ， 喝的時候直接加熱水或涼水攪拌一下就行了 。
蜂蜜金桔茶的做法：
材料：金桔；白砂糖；冰糖；蜂蜜；食鹽；
步驟：
1.準備好原料 。
2.將金桔放入淡鹽水中浸泡1-2小時 。
3.將金桔切開去核 。
4.取一干凈容器放一層金桔撒一層白糖腌制2天左右 。
5.將冰糖放入少許水中 。
6.放入腌好的金桔 。
7.煮至金桔透明湯汁濃稠即可 。
8.晾涼后加入蜂蜜 。
9.用料理機將金桔打成細膩的糊狀 ， 放置一天左右至原料充分吸收融合 。
10.取適量金桔茶用溫水沖開即可 。
注意事項：
1、金橘因為是連皮吃的 ， 所以一定要把表皮徹底清洗干凈 ， 用淡鹽水浸泡一個小時 ， 再逐個洗刷干凈 。也可以用淘米水來浸泡 。
2、金橘打成泥的時候 ， 不要打的太細膩 ， 稍微保持點小顆粒感 ， 會更好 。
3、做這個 ， 金橘泥在鍋中煮的時間全程大約30分鐘左右 。根據自家火候和金橘的量來調整時間 。
4、冰糖和蜂蜜的量僅供參考 ， 如果你不喜歡吃甜的 ， 那么建議減少蜂蜜的量 ， 但是冰糖的量不建議大量減少 ， 因為冰糖在這里也起著讓金橘泥在煮的過程中變粘稠的作用 。
5、飯前或空腹時亦不宜多吃金桔 ， 因所含有機酸會刺激胃壁黏膜 ， 胃部會有不適感；喉痛發癢、咳嗽時 ， 喝金桔茶時不宜加糖 ， 糖放多了反易生痰 。
【蜂蜜金桔茶的做法和注意事項】看了這些步驟是不是很簡單呢 ， 外面賣的小金桔平時吃也是可以的 ， 特別的甜 ， 而且皮也是可以吃的 ， 而且整個咬下去特別多的水分的 ， 真的這個蜂蜜金桔茶有很多的功效 ， 可以止咳化痰 ， 潤肺 ， 對感冒的人有很大的好處 。

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