控制血糖 別忘了營養(yǎng)神經(jīng)( 三 )
16、銀耳：性味甘平，具有滋陰調(diào)燥、生津養(yǎng)胃的作用，不僅營養(yǎng)豐富，而且有較高的藥用價值，被人們譽為“菌中明珠” 。銀耳熱能較低，又含有豐富的食物纖維，糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用 。近年來有研究報道，銀耳中含有較多的銀耳多糖，它對胰島素降糖活性有影響 。在動物實驗中發(fā)現(xiàn)，銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3～4小時延長至8～12小時 。因此糖尿病患者宜常食銀耳 。用法：銀耳15～ 20克 ，燉爛后服食，每天1次 。
結(jié)語：能夠降血糖的食物看起來好像不少啊！而且各種糖尿病的應(yīng)急情況都有，這樣糖友們不會再抱怨得了糖尿病這也不能吃那也不能吃了吧！（文章原載于《糖尿病之友》《糖尿病新世界》《中華養(yǎng)生保健》，刊號：2011年第8期，刊號：2011.04.14，刊號：2012/03，作者： 顧明君，徐江，版權(quán)歸作者所有；轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表贊同其觀點和對其真實性負責 。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容） 。
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