香鹵豆腐干的做法（鹵醬菜）
香鹵豆腐干的功效與作用：預(yù)防心血管疾病、更年期的“保護(hù)神”、降低乳腺癌的幾率、牛奶的替代品、抗血栓
香鹵豆腐干的食材和調(diào)料：豆腐干雞蛋鹵料包素雞面筋肥肉一小塊雞爪老抽生抽冰糖鹽蔥姜蒜干紅辣椒
教您香鹵豆腐干的家常做法，香鹵豆腐干怎么做好吃1.準(zhǔn)備材料 。肥肉綽水后，將所有材料放入砂鍋內(nèi)，倒入適量水
2.倒入生抽、老抽；加少許冰糖
【香鹵豆腐干的做法（鹵醬菜）】3.大火煮開后關(guān)小火；燜煮約20分鐘后，浸泡30分鐘即可
小貼士1.我這次做的是簡(jiǎn)易版的，直接使用現(xiàn)成的鹵料包，我買的王守義鹵料，也可以自己搭配鹵料使用 。新手為了保險(xiǎn)起見，可以買直接的，這樣不容易搭配失敗 。
2.鹵東西時(shí)最好放入有膠原蛋白的材質(zhì)，比如豬手、豬皮、雞爪，這樣味道會(huì)更好 。
3.鹵水過濾掉雜質(zhì)，冷凍保存，就成為老鹵，使用次數(shù)多了，適量地添加香料或調(diào)味料，冷藏保存，時(shí)間越久味道越好 。
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