紫薯苦瓜圈的做法(防暑食譜)
準備時間:10-20分鐘
制作時間:10-20分鐘
用餐人數(shù):1-2人
紫薯苦瓜圈的簡介:又是七夕,纖云弄巧,飛星傳恨,銀漢迢迢暗渡,雖說是,兩情若是長久時,又豈在朝朝暮暮!但是能求得朝朝暮暮,誰還愿意選擇短暫的相聚啊!無論怎樣的朝朝暮暮,總是有苦有甜,讓我們朝暮相守,享受生活的苦和甜吧!有了親愛的他(她)的陪伴,你就是幸福的,幸福不怕苦!,有苦才有甜!
紫薯苦瓜圈的食材:主料:苦瓜250g紫薯200g輔料:蜂蜜適量紫薯苦瓜圈的做法圖解步驟:1.紫薯洗凈,切成厚片,放入盤中 。
2.放入鍋中,隔水蒸30分鐘左右,用筷子插一下熟透即可 。
3.苦瓜洗凈,去兩頭,切成兩到三段,用勺子柄挖去瓤 。
4.鍋內(nèi)燒開適量清水,加一點鹽和油,放入苦瓜段,焯4、5分鐘 。
【紫薯苦瓜圈的做法(防暑食譜)】5.撈出焯好的苦瓜,放涼水中過涼 。
6.蒸好的紫薯用勺子壓成泥,放入一大勺蜂蜜,攪拌均勻 。
7.將紫薯泥用勺子灌到苦瓜里面,用筷子壓實,盡量填密實些 。
8.將苦瓜切成片,裝盤就可以了!
小貼士:1、苦瓜要選擇直一些的,粗細均勻的比較好 。
2、紫薯和蜂蜜的量要按比例來,甜度根據(jù)自己的口味 。
3、填紫薯泥的時候緊實點,切出來好看 。
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