牛霖怎么做簡單又好吃 牛霖怎么做
1、食材：牛霖 250g、圣女果 200g、鹽 5g、生抽 4ml、生粉 3g、水 600ml、食用油 100g、姜片 10g、白糖 5g 。
2、牛霖切小粒，圣女果洗凈 。
3、牛霖加鹽，生抽，生粉適量腌制 。
4、取一小鍋，加少量水，燒開，將圣女果放入翻滾后撈出剝皮 。
5、取出砂鍋，小火將鍋身燒熱 。
6、打開鍋蓋，手心放鍋中上方，感覺到溫熱，加適量的油，開大火 。
7、加入姜片，牛霖粒翻炒至變色后撈出 。
【牛霖怎么做簡單又好吃 牛霖怎么做】8、加入圣女果翻炒至出汁，加入白糖適量 。轉中火，酸甜汁形成 。
9、加入牛霖粒翻炒，再加適量的水和白糖，中小火燉約10分鐘 。最后留少許汁淋入牛霖粒上即可 。
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