腐乳爆肉的做法（徽菜） _牛肉

腐乳爆肉的功效與作用：抗衰老、增長肌肉、增加免疫力、促進(jìn)康復(fù)、補(bǔ)鐵補(bǔ)血
腐乳爆肉的食材和調(diào)料：牛肉腐乳汁鹽尖椒蔥雞蛋
教您腐乳爆肉的家常做法，腐乳爆肉怎么做好吃1.原料圖：牛肉，紅方，雞蛋，姜，蔥。
2.取一個(gè)干凈的碗，加入一塊腐乳和腐乳汁，壓碎攪拌成腐乳醬汁備用。
【腐乳爆肉的做法（徽菜）】3.肉切片，蔥姜切絲。
4.切好的肉放入碗里，加少量鹽腌制。
5.加入少量蛋液調(diào)勻腌制一會(huì)兒，至少五分鐘以上。
6.鍋燒熱，下入肉片快速滑散一下。
7.加入腐乳醬汁，旺火快炒均勻，炒熟后關(guān)火。
8.加入蔥絲，辣椒翻炒幾下即可。
小貼士腌制肉片的時(shí)間要到位，炒的時(shí)候速度要快。

腐乳爆肉的做法（徽菜）

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