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初冬葡萄“管貯”四項(xiàng)技術(shù)

葡萄種植過(guò)程中 ， 摘后的管理也非常重要 ， 這個(gè)階段的管理意味著來(lái)年的產(chǎn)量 ， 葡萄冬剪應(yīng)該注意啥？葡萄怎么成功越冬？下面小編和大家一起學(xué)習(xí) 。

一、葡萄摘后的管理
葡萄成熟到落葉這段時(shí)間 ， 樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)的積累和抗病能力的增強(qiáng) ， 對(duì)枝蔓的成熟以及安全越冬有著重要的影響 ， 并對(duì)次年植株的長(zhǎng)勢(shì)、開(kāi)花、結(jié)果都有較大的促進(jìn) 。因此 ， 葡萄采摘后 ， 應(yīng)對(duì)樹(shù)體加強(qiáng)管理 。具體應(yīng)做好以下幾點(diǎn)：
1.增施肥料
每隔10天噴施1次0.1%的尿素和0.2%的磷酸二氫鉀混合液 ， 連續(xù)噴施2～3次 。此外 ， 還要秋施基肥 ， 每畝用土雜肥、圈肥、堆肥等有機(jī)肥2000公斤以上 ， 加過(guò)磷酸鈣20公斤 ， 混合后開(kāi)溝施入 ， 施后覆土 。
2.防病除害
葡萄葉片易受霜霉病、白粉病、白腐病、褐斑病等病害的侵害 。因此 ， 葡萄果實(shí)采摘后 ， 可用200倍半量式波爾多液、50%克菌特可濕性粉劑500倍液、65%代森鋅可濕性粉劑500倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液等交替噴施 ， 每隔10天噴施1次 。
【初冬葡萄“管貯”四項(xiàng)技術(shù)】3.抑制枝蔓
為防止葡萄枝蔓的過(guò)度生長(zhǎng) ， 可采取摘心、除副梢等人工措施 ， 或噴施0.05%的比久溶液 ， 抑制其生長(zhǎng) ， 以減少養(yǎng)分消耗 。
二、葡萄冬剪注意啥
1.如需更新主、側(cè)蔓 ， 需在更新部位以下選好更新枝蔓 ， 而且每年更新數(shù)量不要過(guò)多 ， 以免影響當(dāng)年產(chǎn)量 。

2.葡萄的枝蔓組織比較疏松 ， 而且髓部較大 ， 剪口處失水較快 ， 剪口下往往形成一段枯樁 ， 甚至影響剪口芽 。為保護(hù)剪口芽不致?lián)p傷 ， 剪口需離剪口芽3～5厘米 ， 節(jié)間較短的品種 ， 可剪在剪口芽的前一個(gè)節(jié)上 。
3.對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株進(jìn)行冬剪時(shí) ， 應(yīng)盡量選留生長(zhǎng)旺盛的成熟新梢 ， 但對(duì)長(zhǎng)勢(shì)旺盛、容易徒長(zhǎng)的品種 ， 則應(yīng)注意選留長(zhǎng)勢(shì)中庸、芽眼飽滿的成熟新梢 。一般不選留徒長(zhǎng)枝節(jié) 。如需利用徒長(zhǎng)枝進(jìn)行更新 ， 可采用分段摘心的辦法促進(jìn)枝蔓充實(shí)健壯 ， 或促使冬芽當(dāng)年萌發(fā) 。
4.結(jié)果母蔓的長(zhǎng)勢(shì)變?nèi)鯐r(shí) ， 應(yīng)及時(shí)進(jìn)行更新 ， 以保持健壯的長(zhǎng)勢(shì)和穩(wěn)定的產(chǎn)量 。
5.剪留結(jié)果母枝時(shí) ， 應(yīng)選留粗壯枝蔓作為預(yù)備枝 ， 不應(yīng)為了一年的產(chǎn)量 ， 將最好的枝蔓都留作結(jié)果母枝 ， 而將細(xì)弱枝留作預(yù)備枝 。這樣 ， 既不能保持穩(wěn)定的產(chǎn)量 ， 又容易造成下部光禿 。
6.當(dāng)主蔓的延枝超出架面 ， 或長(zhǎng)勢(shì)弱于附近新梢時(shí) ， 可將原來(lái)延長(zhǎng)枝剪短 ， 選留后部的壯枝適當(dāng)長(zhǎng)留 ， 以代替原來(lái)的延長(zhǎng)枝 。
三、葡萄越冬咋防寒
要把秋剪后的葡萄下架放在溝里 ， 晚上用草袋子蓋上 ， 白天再打開(kāi) ， 霜降前灌一次透水 。封凍前這段時(shí)間葡萄是處在休眠期 ， 要適時(shí)防寒 。各地常用的防寒方法有以下幾種：
1.用沙埋或土埋防寒先將冬剪的葡萄枝蔓順溝捆扎好 ， 用沙子或土覆蓋20～30厘米 ， 再用樹(shù)葉和柴蘋覆蓋50厘米 ， 四周延出1米 ， 同時(shí)埋上幾個(gè)小秫秸 ， 上端露出 ， 起通風(fēng)透光作用 。
2.空心防寒在溝內(nèi)用磚和土坯搭成槽形 ， 把冬剪后的枝蔓捆好放在中間 ， 上邊用木桿搭棚 ， 放上秫秸和草袋子 ， 覆蓋20～30厘米 ， 然后再覆蓋樹(shù)葉或柴草50厘米 ， 順地面留幾個(gè)通風(fēng)氣孔 ， 在0℃時(shí)封閉 ， 待第二年清明時(shí)打開(kāi) ， 以防濕熱發(fā)霉 。
3.塑料薄膜防寒將冬剪后的枝蔓捆扎好 ， 放在溝內(nèi) ， 用塑料薄膜覆蓋 ， 四周用土埋 ， 再用樹(shù)葉和柴草覆50厘米以上 ， 順地面留通氣孔 。
4.冰凍防寒可采用前3種方法覆上10～20厘米 ， 從11～12月上旬 ， 氣溫為-20℃時(shí) ， 連續(xù)澆幾次水 ， 形成厚厚的冰殼 ， 起到防寒保溫作用 。
應(yīng)注意的是覆蓋取上應(yīng)離葡萄根遠(yuǎn)些 ， 以免凍傷根系 。第二年4月中、下旬 ， 可第一次撤掉部分樹(shù)葉和柴草 。有通氣孔的打開(kāi)換氣 ， 防止地溫高 ， 濕度大而發(fā)生霉?fàn)€ 。5月中旬前應(yīng)撤掉全部覆蓋物 。

四、葡萄窖藏保鮮
葡萄皮薄多汁 ， 最好就地采摘 ， 就地入窖 ， 盡量減少搬運(yùn)次數(shù) 。選擇充分成熟、無(wú)病蟲害、無(wú)機(jī)械損傷的葡萄穗 ， 用剪刀剪下 ， 保留果梗10厘米左右裝入筐內(nèi) ， 放在陰涼潮濕的地方 ， 預(yù)貯2天 ， 使溫度下降 。葡萄入窖后應(yīng)注意：
1.消毒滅菌
葡萄入窖后 ， 按照每立方米空 。間用20克硫磺粉密封熏蒸30分鐘 ， 然后打開(kāi)氣孔 ， 排出廢氣 。以后每隔7天按每立方米4～5克硫磺的用量熏蒸30分鐘 ， 隨著天氣漸冷 ， 當(dāng)窖溫降至5℃以下時(shí) ， 每20天左右熏蒸一次 。3月份窖溫回升 ， 可恢復(fù)每周熏蒸一次 。
2.控制溫濕度
入窖初期利用夜間低溫 ， 進(jìn)行通風(fēng)降溫 ， 溫度控制在7～9℃ ， 相對(duì)濕度在85%～90% 。當(dāng)入窖后30天左右時(shí) ， 隨著外界氣溫的下降 ， 窖溫很容易控制在5℃左右 ， 相對(duì)濕度在80%～85% 。進(jìn)入12月份后 ， 窖溫降至2℃ ， 即進(jìn)入安全期 。通風(fēng)降溫應(yīng)視外界氣溫而掌握時(shí)間 ， 初期降低窖溫 ， 中期保窖溫 ， 后期保低溫 。貯藏期間應(yīng)經(jīng)常觀察、測(cè)量 ， 及時(shí)做好記錄 ， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理 。
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