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啤酒小知識

近日,天氣越來越熱,喝啤酒幾乎成了家常便飯,然而對啤酒中包含的成分估計(jì)很少人去注意,下面我們一起來看一下 。
啤酒是人類較古老的酒精飲料,即水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料 。啤酒于二十世紀(jì)初傳入,屬于一種外來酒種 。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今 。啤酒中含有大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒 。通常輔助原料為:玉米、大米、大麥、小麥、淀粉、糖漿和糖類物質(zhì)等 。雖然大米排在原料的較前面,但是啤酒的釀造過程中,輔助原料主要是麥芽,所以啤酒也會被稱為液體面包 。

【啤酒小知識】一般熟啤酒是采用巴式法;生啤酒則不經(jīng)過巴式,生啤則采用微孔膜過濾,即過濾的方式 。生啤酒比熟啤酒更加新鮮清爽,其更為味道鮮美 。生啤酒中的鮮酵母被保留,可刺激人體胃液分泌、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化吸收,對瘦人增強(qiáng)體質(zhì)、增加體重很有幫助 。當(dāng)然,如果正處在減重的男性朋友就要慎重了 。生啤酒的過濾程序,將其中的雜質(zhì)除去之后,生成出生啤酒,這樣就算放置幾個(gè)月也不會有變質(zhì)的現(xiàn)象 。
啤酒真的和干糧有關(guān)?舉個(gè)例子一瓶啤酒為600毫升,易拉罐裝為330毫升,那么一瓶啤酒=228千卡=200克米飯或100克饅頭產(chǎn)生的熱量 。也就是說,喝5瓶啤酒就相當(dāng)于吃一斤饅頭或者2斤米飯 。而喝進(jìn)去5瓶啤酒對于男性朋友來說實(shí)屬小事,然而這樣的后果就是啤酒肚隆起來了 。一般而言,男士每天每人的酒精攝入量不要超過25克,相當(dāng)于不要超過啤酒500~700毫升 。

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