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嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么？含鐵高的食物有哪些

有的小寶寶缺鐵 ， 有點貧血 ， 但是藥物的副作用大 ， 最好是通過食物來補充鐵元素 ， 下面小編就告訴媽媽們什么食物的補鐵效果是最好的 。


嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么好？含鐵高的食物有哪些
嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么好？
要預防嬰幼兒的缺鐵性貧血 ， 必須選擇富含鐵的食物 ， 同時還要考慮到鐵的吸收和利用問題、如服硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵 ， 加取維生素C ， 可促進鐵的吸收 。一般動物性食品鐵的吸收率較高 ， 達10－20％左右 ， 而植物性食品鐵的吸收率只有百分之幾 。下面小編介紹一些鐵含量高和吸收率強的食品 ， 以供參考 。
動物肝臟：肝臟富含各種營養素 ， 是預防缺鐵性貧血的首選食品 。每100克豬肝含鐵25毫克 ， 而且也較易被人體吸收 。肝臟可加工成各種形式的兒童食品 ， 如肝泥就便于嬰兒食用 。
各種瘦肉：雖然瘦肉里含鐵量不太高 ， 但鐵的利用率卻與豬肝差不多 ， 而且購買加工容易 ， 小孩也喜歡 。
雞蛋黃：每100克雞蛋黃含鐵7毫克 ， 盡管鐵吸收率只有3％ ， 但雞蛋原料易得 ， 食用保存方便 ， 而且還富含其它營養素 ， 所以它仍不失為嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品 。
動物血液：豬血、雞血、鴨血等動物血液里鐵的利用率為12％ ， 如果注意清潔衛生 ， 加工成血豆腐 ， 供給集體托 。幼機構 ， 這對于預防兒童缺鐵性貧血 ， 倒是一個價廉方便的食品 。
黃豆及其制品：黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位 ， 已有不少營養學家提到過 。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克 ， 人體吸收率為7％ ， 遠較米、面中的鐵吸收率為高 。
芝麻醬：芝麻醬富含各種營養素 ， 是一種極好的嬰幼兒營養食品 。每100克芝麻醬含鐵58毫克 ， 同時還含有豐富的鈣 。磷、蛋白質和脂肪 ， 添加在多種嬰幼兒食品中 ， 深受兒童們歡迎 。
綠色帶時的蔬菜：雖然植物性食品中鐵的吸收率不高 ， 但兒童每天都要吃它 ， 所以蔬菜也是補充鐵的一個來源 。
木耳和蘑菇：鐵的含量很高 ， 尤其是木耳 ， 每1OO克含鐵185毫克 ， 自古以來 ， 人們就把它作為補血佳品 ， 此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品 。
小兒缺鐵性貧血食譜推薦：
從臨床調查看 ， 只要在食品的選擇上加以重視 ， 小兒缺鐵性貧血是完全可以預防的、已經患有此癥的兒童 ， 配合醫生 ， 作好食療 ， 也會很快恢復健康 。下面小編介紹幾例食譜 ， 以供選擇 。
豬肝瘦肉粥
配方：鮮豬肝50克 ， 鮮瘦豬肉50克 ， 大米5O克 ， 油15毫升 ， 鹽少許 。
制法：將豬肝、瘦肉洗凈 ， 剁碎 ， 加油、鹽適量拌勻；將大米洗干凈 ， 放火鍋中 ， 加清水適量 ， 煮至粥將熟時一加入拌好的豬肝、瘦肉．再煮至肉熟即可 。
用法：每日1劑或隔日1劑 ， l次或分2次食完、可長期食用 ， 
功用；健脾益氣 。適用于缺鐵性貧血、佝僂病及夜育癥等 。
菠萊豬肝湯
配方：鮮菠菜200克 ， 豬肝100克 ， 油15毫升 。鹽少許 ， 
制法；將菠菜洗凈 ， 切碎；豬肝切成小薄片 ， 用油 。鹽拌勻．備用；鍋中加清水500毫升 ， 煮沸后加入菠菜及豬肝 ， 煮至豬肝熟即可
用法：喝湯 ， 食菠菜及豬肝 ， 每日1劑 ， l次食完．可長期食用 。
功用：健脾補血 。迫＊廠缺鐵片貧血 ， 癥狀較輕者 。
麻花糊
配方：黑乏麻、花生仁（連衣）各若干 ， 白糖15克 。
制法：將芝麻、花生仁洗凈 ， 放人炒鍋中 ， 炒熟 ， 研成粉末 ， 每次各取15克 ， 加入熱開水120毫升至15o毫升 ， 調成糊狀 。再加入白糖調味即可 。
用法：趁溫食用 。每日1劑 ， l次食完 ， 可長期食用 。
【嬰幼兒缺鐵性貧血吃什么？含鐵高的食物有哪些】 功用：潤腸通便 。養血補血 。適用于缺鐵性貧血 。但出現腹瀉者應停用 。
參棗蓮子粥
配方：黨參15克 ， 紅棗ZO克 ， 蓮子30克 ， 粳米或大米30克
制法：將黨參切成片 ， 紅棗洗凈．剖開去核 ， 蓮子打碎 。將粳米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放火鍋中 ， 加清水適量 ， 煮千米爛熟即可 。
用法：嬰幼兒食粥漿 ， 兒童食粥及紅棗一每日1劑 ， 分2次自完 ， 食至貧血痊愈 。
功用：健脾益氣 ， 益血補虛 。適用于缺鐵性貧血 ， 大細胞性貧血 ， 病后體質虛弱 。
黑棗桂圓糖水
配方：黑棗20克 ， 桂圓肉10克 ， 紅糖25克 ， 
制法：將黑棗、桂圓肉洗凈 ， 放火鍋中．加清水500毫升 ， 再加入紅糖調勻．煮熟或隔水燉40分鐘即可 。
用法：趁熱飲糖水 ， 食棗及桂圓肉 。每日1劑 ， l次食完 ， 可長期食用 。
功用：養血補血 。適用于各種貧血 。

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