香椿鵝蛋餅的做法 香椿芽煎鵝蛋餅家常做法分享
1、主料：香椿1把、鵝蛋2枚、小蔥1根、料酒5克、生抽1勺、雞精1克、花生油30克、麥芯粉200克 。
2、輔料：鹽適量、酵母2克、菠菜汁（和面用）110克 。
3、做法：
（1）首先備齊所有的食材，菠菜葉榨汁后過濾備用 。
（2）鍋中倒入適量的水燒開，放入香椿進行焯水 。
（3）看見香椿斷生變色的時候，撈出過冷水后瀝干 。
（4）把瀝干的香椿用刀切碎，小蔥切碎 。
（5）鵝蛋打入碗中，加入料酒攪拌均勻，鍋中倒入花生油燒熱，倒入攪拌好鵝蛋液炒熟盛出 。
（6）把炒熟的鵝蛋和香椿，蝦皮和小蔥放入大一點容器里，倒入適量的鹽 。
（7）再加入雞精調味 。
（8）最后加入生抽調味調色 。
（9）把所有的食材調料混合攪拌均勻 。
（10）面粉里加入菠菜汁和酵母，和成光滑的面團，蓋上保鮮膜開始醒發(fā) 。
（11）醒發(fā)好的面團呈蜂窩狀，就說明面團發(fā)酵好了 。
（12）把發(fā)酵好的面團排氣揉勻，搓成長條后切劑子，摁扁搟成圓形面皮 。
（13）搟好的面皮上，放入適量的餡料 。
（14）包成圓圓的包子模樣即可 。
【香椿鵝蛋餅的做法 香椿芽煎鵝蛋餅家常做法分享】（15）電餅檔提前預熱后，把包好的包子摁扁放入鍋中，煎至兩面金黃色即可 。
推薦閱讀
- 香椿醬的做法是什么？
- 新生兒黃疸能不能喝葡萄糖？孕期吃鵝蛋可以預防黃疸嗎
- 鵝不食草的功效
- 鵝膽汁的功效和藥用價值
- 香椿為什么要焯水，有什么用處？
- 川烏的功效與作用
- 鵝肝奶酪燜飯的做法
- 孕期胎兒補腦神器：亞麻籽雞蛋餅的做法
- 企鵝體育app如何查看反饋記錄？
- 香芋燜鵝的做法（私家菜）