本食譜來自【貓一樣的女人HYP】老師分享的特下飯泡椒豬肝的做法 。所屬分類：魚蝦蟹貝等水產, 蟹，下飯菜、肉類、午餐；需要烹飪時間：10分鐘左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：1.適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用 2.適宜產婦胎盤殘留，或孕婦臨產陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好 。
做特下飯泡椒豬肝所需食材： 主料：豬肝200g，芹菜2顆，萵筍1根，泡椒3個，泡姜1塊，淀粉2湯匙，料酒1湯匙，郫縣豆瓣1湯匙，雞精適量
特下飯泡椒豬肝的做法步驟：
1. 豬肝洗凈切片（放入豆瓣醬，料酒，淀粉拌勻）萵筍切片，芹菜切段，泡椒泡姜切好備用
2. 鍋里放油炒一下萵筍和芹菜，差不多一分鐘乘出來
3. 放油，炒豬肝，豬肝炒色
4. 放入萵筍芹菜和泡椒泡姜翻炒（記得大火快炒）
5. 1分鐘后放入適量雞精，起鍋
【特下飯泡椒豬肝的做法（萵筍）】 學習【貓一樣的女人HYP】老師分享的食譜——《怎么做特下飯泡椒豬肝好吃》以后，你學會了特下飯泡椒豬肝最正宗的做法嗎？
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