糖糕的制作方法怎么做糖糕

1、主料：糯米粉140克。
2、輔料：酵母、粉半茶匙。
3、調(diào)料：色拉油少許、食鹽1/8茶匙、水300毫升、白糖110克。
4、粘米粉加水150毫升用手動(dòng)打蛋器拌至沒(méi)有粉粒;另外150毫升的水加入白糖、鹽一起煮溶，稍微放涼后倒入粘米粉漿里混合，拌勻。
5、酵母粉加水1大匙。
6、拌均勻后加入做法1.中混合，蓋上保鮮膜，發(fā)酵2小時(shí)，直至表面出現(xiàn)細(xì)小的氣泡。
7、取一個(gè)大的不銹鋼碟，首先將不銹鋼碟蒸熱，再在碟里抹一層油，將發(fā)酵好的粉漿倒入，不要太厚，1厘米左右就可以(我做的，還是太厚)，然后放入已煮開(kāi)水的蒸鍋里，蒸25分鐘，即可取出。
【糖糕的制作方法怎么做糖糕】8、放涼后，切塊。

糖糕的制作方法怎么做糖糕

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