紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味的做法（紅薯） _紅薯

怎么做紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味好吃？學(xué)做紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味需要哪些食材？為您提供紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味。
做紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味所需食材：主料：高筋面粉160克，紅薯泥70克，白砂糖15克，鹽2克，干酵母2克，奶粉7克，全蛋液30克，牛奶20克，黃油15克
紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味的做法步驟：1. 準(zhǔn)備食材，紅薯提前蒸好后晾涼，壓成泥后放入廚師機(jī)面盆中，加入液體類，以及奶粉。
2. 再加入其他的粉類，最后加入干酵母。酵母不要和糖、鹽直接接觸，黃油先不放。
3. 機(jī)器揉面，面團(tuán)光滑后，能到出現(xiàn)大片面膜，加入室溫軟化的黃油。繼續(xù)揉面，直到能出現(xiàn)大片，結(jié)實(shí)而且比較薄的膜即可。
4. 滾圓后，覆蓋保鮮膜，室溫稍微放置或者直接操作，采用是一次發(fā)酵法，可以直接進(jìn)行整形。
5. 面團(tuán)等分為3個(gè)，繼續(xù)滾圓。
6. 靜置10分鐘左右，去一個(gè)搟開。
7. 倆邊對(duì)折后，捏緊，稍微再搟平。
8. 底部搟的稍微薄一些，然后卷起，底部捏緊。
9. 全部三個(gè)面團(tuán)都這樣操作，按照卷的方向，保持一致，放入土司盒中，擺好。
10. 放入溫度大約30度，并有一定濕度的環(huán)境下（可以烤箱發(fā)酵），進(jìn)行發(fā)酵，大約8分滿即可。
11. 提前預(yù)熱烤箱，175度32分鐘。
12. 出爐后去掉蓋子，放入晾網(wǎng)上，晾溫。
13. 做有營(yíng)養(yǎng)的早餐
14. 很好吃。
溫馨提示：【紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味的做法（紅薯）】1、紅薯不是那種干的紅薯，是略有點(diǎn)水分的。2、面粉吸水不同，需要預(yù)留牛奶的量，根據(jù)面團(tuán)狀態(tài)再添加。3、這個(gè)土司的特點(diǎn)是用了一次發(fā)酵，方便快捷，缺點(diǎn)是易老化，如果想有更好的口感，最好用到2次發(fā)酵。更加柔軟好吃。4、吐司需要面團(tuán)揉出薄而結(jié)實(shí)的膜，戳孔后邊緣是光滑的。5、面團(tuán)分成2個(gè)小面團(tuán)后，這步的靜置不要省略，否則后續(xù)面團(tuán)不容易搟開。6、每家烤箱不同，烤箱溫度、烤制時(shí)間僅供參考。

紅薯小吐司營(yíng)養(yǎng)美味的做法（紅薯）

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