怎么做紅薯花生餡湯圓好吃?學做紅薯花生餡湯圓需要哪些食材?為您提供紅薯花生餡湯圓的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味紅薯花生餡湯圓 。
做紅薯花生餡湯圓所需食材:主料:糯米粉200g,花生40g,紅糖醬40g,花生醬50g,紅薯50g
紅薯花生餡湯圓的做法步驟:1. 準備食材,花生放入烤箱180度烤15分鐘,中途須取出翻動幾下,搓去紅皮備用 。
2. 紅薯蒸熟了過濾網(wǎng)加到糯米粉中 。加適量水揉成面團 。
3. 烤好的花生用料理機打成粉 。有顆粒感也沒關系 。
【紅薯花生餡湯圓的做法(紅薯)】4. 紅糖醬、花生碎、花生醬攪拌均勻 。
5. 面團搓成小丸子,再包入上一步拌好的餡料 。
6. 大火燒開水,下湯圓中火煮到湯圓都飄起來就可以撈出來了 。
7. 很好吃的哇!
溫馨提示:1、好多別人的餡料配方都有加豬油或者植物油,我的配方因為用了花生醬其實油脂含量足夠了!2、湯圓面皮中的紅薯可以換成南瓜、紫薯等等,但是量一定要控制不能多,多了影響湯圓的粘粘的口感,而且一定要過濾網(wǎng)才能保證口感細膩!
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