葫蘆怎樣去皮 葫蘆去皮的技巧介紹
1、剛摘的葫蘆應(yīng)先放在一個(gè)通風(fēng)好的半陰處晾置一段時(shí)間，等其表面略微發(fā)黃后再開始去皮 。去皮之前，不需要將它蒸熟，但可以將它放在熱水里面稍微燙一下 。
【葫蘆怎樣去皮 葫蘆去皮的技巧介紹】2、燙好后，可以用竹片沿著同一方向?qū)⑵渖系南炠|(zhì)刮下來 。刮完以后，要將它放在加有少量小蘇打的冷水之中洗凈，再放到半陰通風(fēng)處陰干 。注意不要讓它接受到強(qiáng)光照射 。
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