宮廷桃酥的做法（不孕不育食譜） _雞蛋

宮廷桃酥的功效與作用：緩解水腫、降血壓、補益氣血、養(yǎng)陰生津、補氣益血、活血潤腸
宮廷桃酥的食材和調(diào)料：普通面粉100克細(xì)砂糖50克植物油55克雞蛋10克核桃碎30克泡打粉1/4小勺小蘇打1/8小勺
教您宮廷桃酥的家常做法，宮廷桃酥怎么做好吃1.將植物油、打散的雞蛋液、細(xì)砂糖在大碗中混合均勻
2.把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面團(tuán)
3.將核桃碎倒入面粉中，混合均勻
4.面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻，過篩
5.取一小塊面團(tuán)，搓成小圓球
【宮廷桃酥的做法（不孕不育食譜）】6.將小圓球壓扁，放入烤盤。在表面刷一層雞蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱烤焙，烤到表面金黃色即可
小貼士1、這款桃酥制作簡單，味道酥脆，非常可口。揉好的面團(tuán)不能太干，必須是比較濕潤的感覺，烤出來的桃酥才會夠酥。如果揉好的面團(tuán)較干，需要適量添加些植物油。
2、如果是生的核桃，需要事先用烤箱180度烤7-8分鐘，烤出香味，再切成碎。做成桃酥后才會更香。當(dāng)然，這款桃酥也可以不放核桃仁。
3、傳統(tǒng)的桃酥需要使用臭粉，它作為膨松劑可以在短時間內(nèi)釋放大量氣體，使桃酥的表面有錯綜復(fù)雜的標(biāo)志性裂紋。但臭粉較難保存，一般家庭不方便購買使用，所以這款配方里省略了臭粉。
4、烤焙的時間和溫度需要根據(jù)烤箱的實際情況酌情調(diào)整，另外，如果你做的桃酥個頭比較大，也需要多烤一會兒。

宮廷桃酥的做法（不孕不育食譜）

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