瓤餡雞胸的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）
瓤餡雞胸的做法簡(jiǎn)單是運(yùn)動(dòng)員食譜的常見(jiàn)菜，不一定要看瓤餡雞胸視頻才能學(xué)會(huì)，但怎么做瓤餡雞胸最好吃，跟著食譜大全的做法圖解來(lái)做這道瓤餡雞胸吧 。
簡(jiǎn)介:營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充站：22g脂肪，41g蛋白質(zhì)，2g碳水化合物，1526千焦熱量（365千卡） 。
材料:雞胸肉4片（每片150g），煙熏火腿50g（切細(xì)絲），豌豆苗45g（切碎），油浸干番茄50g（切碎），淡香蔥味奶油奶酪120g，黃油2湯匙（30g），淡奶油3湯匙（45ml），水3湯匙（45ml），鹽1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
將淡香蔥味奶油奶酪（60g）、煙熏火腿絲、
豌豆苗碎和油浸干番茄碎放入碗中混合均勻，待用 。
將雞胸肉小心地橫向用刀片開(kāi)，但不要完全切斷，使雞胸肉形成一個(gè)口袋的形狀 。將片開(kāi)的雞胸肉打開(kāi)，將鹽
和白胡椒粉均勻地涂在雞胸肉里面，再將拌好的奶酪火腿絲餡料填入“口袋”中間，最后用牙簽將袋口部分稍稍固定 。
中火加熱平底鍋中的黃油，待黃油完全融化后，將瓤餡雞胸放入鍋中，兩面各煎3分鐘，至雞胸肉呈金黃色時(shí)取出，放入180度的烤箱中部，烤制10分鐘 。
將平底鍋清洗干凈，將剩下的一半淡香蔥味奶油奶酪（60g）、水和淡奶油放入鍋中攪拌均勻，用中火加熱至煮沸 。
將烤好的雞胸放入盤中，上面淋上奶油奶酪汁即可 。
小訣竅:【瓤餡雞胸的做法（運(yùn)動(dòng)員食譜）】
淡香蔥味奶油奶酪（Chive&OnionCreamCheese）由原味奶油奶酪加入香蔥和洋蔥制作而成，這種奶酪不需要經(jīng)過(guò)醞釀的過(guò)程，所以也可算是新鮮乳酪的一種，奶油奶酪質(zhì)地細(xì)膩，口味濃郁、芳香 。這種奶酪加入了鮮奶油或鮮奶油和牛奶的混合物，多用于制作奶酪蛋糕；可在奶油奶酪中添加其他調(diào)味料來(lái)制作出不同的口味；奶油奶酪可在大型超市或西餐專賣店購(gòu)得 。
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