蒜香茄子的做法（茄子） _茄子

蒜香茄子的介紹：茄子和豆腐一樣，比較容易吸收別的味道。一般做茄子都是味道比較重。夏天吃的話，清淡一點好。一般的蒜香茄子，都是先蒸熟。可是蒸的話，個人感覺過于淡了。這個是炒的。做法簡單，清淡適中。適合夏天的家常菜。
蒜香茄子的食材和調(diào)料：茄子油鹽蒜小蔥可選
蒜香茄子（炒制）的的家常做法，最正宗蒜香茄子怎么做好吃切好茄子，蒜，備用
適當?shù)亩喾乓稽c油，茄子比較吸油。
等油燒到冒煙，下茄子，炒至8成熟。利用茄子吸油，用油的溫度來使茄子慢慢變熟。
加蒜，翻炒。茄子炒熟后裝起鍋。
小貼士加點雞精味道會好一點。
【蒜香茄子的做法（茄子）】

蒜香茄子的做法（茄子）

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