日式關(guān)東煮的做法（白蘿卜）
本食譜來自【小羽私廚】老師分享的日式關(guān)東煮的做法 。所屬分類：蔬菜、菌藻、藥食, 蔬菜類，需要烹飪時(shí)間：10分左右；烹飪難度：切墩(初級)；適宜人群：一般人都可食用白蘿卜，慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者適宜吃白蘿卜 。
怎么做日式關(guān)東煮好吃？學(xué)做日式關(guān)東煮需要哪些食材？為您提供日式關(guān)東煮的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味日式關(guān)東煮 。
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做日式關(guān)東煮所需食材：主料：干海帶1片，柴魚片20克，白蘿卜1根，玉米1根，雞蛋3個(gè)，魔芋1塊，香菇3朵，丸子隨意
輔料：清酒1大勺，日式醬油1大勺，鹽1小勺，糖3克
日式關(guān)東煮的做法步驟：【日式關(guān)東煮的做法（白蘿卜）】1. 我們先把所有的食材準(zhǔn)備好 。白蘿卜去皮切段，在表面劃十字刀，放入沸水中煮10分鐘撈出來 。
2. 鮮香菇在頂部切個(gè)米字型花刀
3. 魔芋塊切成2指寬的條，在中間劃一刀，把一頭從中間的刀口繞過去，擰成麻花的樣子 。
4. 另外再把你喜歡的小丸子、蔬菜之類的，用竹簽串起來 。
5. 冷水鍋放入干海帶，水開前把海帶撈出來 。
6. 煮過的海帶撈出來切成小段，扎成海帶結(jié)，一會(huì)跟其他食材一并下鍋煮 。
7. 繼續(xù)把水燒開，放入木魚花煮1分鐘，撈出來 。
8. 再調(diào)入1大勺味淋、1大勺清酒、1大勺日式醬油、1小勺鹽、1小勺糖，關(guān)東煮的湯底就做好了 。
9. 按照食材成熟的難易程度入鍋，煮熟了就可以開吃了 。
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