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糯米粥的作用功效與做法_糯米粥的禁忌與注意事項

【粥方組成】 糯米100克 ， 白砂糖適量 。
【煮制方法】將糯米淘凈 ， 放入鍋中 ， 加清水適量 ， 煮為稀粥服食 ， 每日1~2劑 ， 喜好甜食者 ， 可加白糖適量同煮服食 。
【作用與功效】補中益氣 ， 固表止汗 。
【適應證】適用于脾胃虧虛 ， 食欲不振 ， 便溏久泄 ， 以及氣虛不固 ， 久汗不止等 。
【粥義解說】糯米 ， 又稱江米、元米、稻米 ， 為禾本科一年生草本植物稻(糯稻)的種仁 ， 全國各地均有栽培 。
中醫認為 ， 糯米性味甘、溫 ， 人脾、胃、肺經 ， 有補中益氣 ， 固表止汗之功 ， 適用于脾胃虛弱 ， 久瀉 ， 便溏食少 ， 表虛自汗等 。《本草綱目》言其“暖脾胃 ， 止虛寒泄痢 ， 縮小便 ， 收自汗 ， 發痘瘡” 。《本草綱目拾遺》言其“止消渴” 。《名醫別錄》言其“溫中 ， 令人多熱 ， 大便堅” 。本品補益脾肺 ， 固表止汗療效甚佳 ， 《飲食辨錄》言“糯米粥 ， 功專補肺 ， 治肺虛熱咳 ， 惟其補肺 ， 故又能固表 ， 肺主皮毛也 。肺虛表熱 ， 漏汗不止 ， 最宜” 。
【注意事項與禁忌】1.本品性極柔黏 ， 難以消化 ， 故脾胃虛弱者不宜多食 。
【糯米粥的作用功效與做法_糯米粥的禁忌與注意事項】2.《本草綱目》言“糯性黏滯難化 ， 小兒病人、最宜忌之” 。

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