蒜蓉要怎么做 這樣做的蒜蓉最好吃
1、首先把蒜的皮給去掉，剝蒜是一個(gè)耐心活，不要急 。把蒜剝掉皮之后用刀切碎，注意切的時(shí)候要橫著豎著反復(fù)切，這樣切出來的蒜才更加的細(xì)膩 。
2、然后根據(jù)個(gè)人口味決定添加幾個(gè)紅辣椒，紅辣椒一定要選擇新鮮的，不要使用干辣椒 。將紅辣椒洗干凈之后切碎備用 。
3、起鍋燒油，等到油溫八成熱的時(shí)候，將辣椒放入鍋中爆炒，爆出辣味之后，將剛才切好的蒜茸放入鍋中 。
4、繼續(xù)翻炒大約一分鐘之后將開水，鹽，蠔油和糖，一塊放入鍋中，這幾種調(diào)味料也要根據(jù)個(gè)人口味酌量添加 。
5、然后繼續(xù)翻炒，到看到鍋內(nèi)的蒜蓉冒泡，就證明已經(jīng)抄好了，如果你是馬上使用的話，就可以放入盤子內(nèi)準(zhǔn)備使用了 。
【蒜蓉要怎么做 這樣做的蒜蓉最好吃】6、如果需要帶出去到戶外用的話，我們最好是將蒜蓉冷涼之后再裝瓶子，如果熱的蒜蓉直接裝瓶子，那么就會(huì)影響它的口味 。
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