豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+的做法（幼兒菜譜）
怎么做豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+好吃？學(xué)做豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+需要哪些食材？為您提供豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+的家常做法大全,只要按照?qǐng)D文步驟,菜鳥都能做出美味豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+ 。
工藝：炒，難度：新手嘗試，人數(shù)：1人份，口味：家常味，準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘，烹飪時(shí)間：<30分鐘
做豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+所需食材：主料：雞蛋3個(gè)，菠菜20克，豬肝30克，胡蘿卜10克
輔料：玉米淀粉5克，姜適量
教您豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+的家常做法，豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+怎么做好吃1.準(zhǔn)備食材：雞蛋3個(gè)、豬肝30g、菠菜20g、胡蘿卜10g、玉米淀粉5g、姜適量 。
2.將豬肝流水反復(fù)沖洗干凈后，切成小塊兒 。
【豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+的做法（幼兒菜譜）】
3.放入姜片，倒入清水浸泡30分鐘 。清水沒過食材 。
4.沸水焯菠菜，焯水5分鐘，菠菜不用去根哈，洗凈焯水即可 。（PS：因?yàn)椴げ酥泻胁菟幔瑫?huì)影響鈣的吸收，所以焯水應(yīng)該焯久一點(diǎn)，這樣會(huì)有效去除草酸 。）
5.焯水后的菠菜放入冷水中，鎮(zhèn)以下，這樣可以保持色澤 。
6.將菠菜去根，用刀剁碎 。
7.蘿卜去皮，切碎 。這一步胡蘿卜越細(xì)越好哦，不然會(huì)影響后感 。
8.泡好后的豬肝冷水入鍋，放入2片姜片，大火煮沸后，約2分鐘左右，關(guān)火 。（PS：做豬肝的時(shí)候不能因?yàn)橄胍i肝嫩一點(diǎn)，就煮至7、8分熟哦 。要將豬肝完全煮熟才可以 。）
9.豬肝放入攪拌機(jī)，加入少量清水?dāng)嚢璩杉?xì)膩的豬肝泥 。（PS：我加了20g的清水 。豬肝加水?dāng)嚢枰彩强梢匀コi肝中的腥味的，而且攪拌成泥添加在雞蛋中，寶寶也不容易察覺 。）
10.好啦，攪拌好的豬肝泥已經(jīng)非常的細(xì)膩了 。媽媽們也可以參考圖片中的稀厚程度哈 。
11.雞蛋充分?jǐn)嚿⒑螅湃牒}卜、菠菜、豬肝泥 。
12.攪拌均勻 。
13.攪拌均勻后，放入玉米淀粉，攪拌均勻
14.少許植物油刷勻 。小火，倒入1/3蛋液，鋪滿鍋底，攤成蛋餅 。（PS：這個(gè)不能太多也不能太少，太多容易一卷就斷，太少的話蛋餅就容易破，媽媽們看著辦吧，哈哈哈，可以參考下面的圖片哈 。鍋的口徑不一樣，小一點(diǎn)的話，也可倒入1/4的蛋液 。
15.底部凝固，上層還是液體狀態(tài)時(shí)，用鏟子將蛋餅卷起（PS：這一步可以先關(guān)火，卷蛋卷，避免手忙腳亂哈 。）
16.將蛋卷放置鍋的邊緣，再倒入部分蛋液，鋪滿底部，注意全程小火哈 。
17.同樣，底部凝固后，從厚的一端卷起 。（PS：之所以一層層曲卷，是因?yàn)檫@樣做出來的蛋卷比較緊實(shí) 。只要不是最后一層餅破掉，都是有辦法補(bǔ)救的哦，媽媽們不要太緊張 。）
18.重復(fù)以上步驟，直至將全部蛋液倒盡 。
19.做好的蛋卷，切成適合寶寶手握的小塊兒，就可以開動(dòng)啦 。
豬肝蔬菜厚蛋燒 12M+烹飪技巧：菠菜中富含豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素K、鈣、鐵等多種微量元素 。其中的豐富的膳食纖維還可以促進(jìn)寶寶腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘 。
推薦閱讀
- 蔬菜“冰淇淋”三明治的做法（黃瓜）
- 金槍魚蔬菜雞蛋卷餅的做法（黃瓜）
- 怎么讓寶寶喜歡吃蔬菜？哪些蔬菜適合寶寶吃？
- 烹調(diào)不當(dāng)導(dǎo)致腦中風(fēng)
- 月子餐可以吃哪些蔬菜？坐月子吃什么蔬菜好呢？
- 蔬菜保鮮冷庫庫內(nèi)溫度一般多少度為好 是怎么規(guī)定的
- 怎么去除蔬菜上的農(nóng)藥？去除蔬菜農(nóng)藥殘留的方法
- 什么蔬菜適合女性更年期食用？適合女性更年期保健的食物
- 某些蔬菜涼拌吃會(huì)中毒
- 絲瓜豬肝瘦肉湯怎么做